Gebak brood en soepen readers digest 144 blz gebak uit eigen oven/andere gebaksoorten/brood/het zoete besluit/ bouillons en soepen/gratineren een van de aantrekkelijkste kanten van het lekker koken thuis is het gebruik van de oven voor het zelf maken van de verrukkelijkste gebaksoorten en het bakken van uw eigen brood. Aan deze twee onderdelen van de kookkunst is een belangrijk gedeelte van dit boek gewijd. U maakt kennis met de verschillende deegsoorten die in de loop van de tijd zijn ontwikkeld en met de vele mogelijkheden die deze ons bieden om uzelf en uw gasten te verrassen. Daarbij is ook aandacht besteed aan kleine lekkernijen waarmee vooral de fransen graag een maaltijd besluiten.daarnaast leert u in deze uitgave de geheimen van het maken van bouillons,fonds en soepen. Wie eenmaal geleerd heeft zelf soep te maken, zal alleen in noodgevallen nog genoegen nemen met pakjes of blikjes. Daarvoor zijn de smaakverschillen te groot. Vaste prijs 3,50 euro gewicht: 970 gram