Dagelijksze kost 1 mety Jeroen Meeus 192 blz

Dagelijkse kost 1 Jeroen Meeus192 blz
Koken is een plezier. Met respect voor de seizoenen en zonder de pan uitrijzende kosten kan iedereen – van beginneling tot amateurkok – elke dag een smakelijk gerecht op tafel zetten. Jeroens Belgische tv-programma ‘Dagelijkse kost’ inspireert elke dag honderdduizenden kijkers om lekker te eten, zonder poespas. De chef heeft voor elk wat wils: verse marsepeinsnoepjes voor het sintfeest, een bladerdeegtaartje met geroosterde groenten voor de vegetariër, of – lekker Belgisch – stoofvlees met friet. Niet voor niets is zijn programma het meest populaire van de Belgische televisie.
Dit eerste boek uit de reeks van ‘Dagelijkse kost’ bundelt een aantal geweldige gerechten – makkelijk te bereiden en eenvoudig op te dienen, maar bovenal eerlijk en smaakvol. De charmante Vlaamse tongval is in het boek terug te vinden. Met de verklarende woordenlijst erbij is het leuk om erachter te komen dat onze zuiderburen knoflook bijvoorbeeld look noemen, en een bosje een busseltje. En nu maar wachten tot Jeroen ook in Nederland op primetime zijn kookkunsten aan ‘d’Ollanders’ mag laten zien…
Bundeling recepten van de populaire Belgische televisiekok die in het programma 'Dagelijkse kost' elke dag een smaakvol gerecht presenteert. Het is een mix van recepten voor soepen, salades, vis, vlees, vegetarische gerechten, snacks en zoet met ertussen basisrecepten voor fonds, bouillon, fumet, mayonaise en roux. De recepten staan willekeurig door elkaar en worden ontsloten via een thematisch register. Bijzonder duidelijke receptuur waarbij elke stap wordt uitgelegd en waarbij ook beschreven wordt wat je niet moet doen en waar het mis kan gaan. Met opgave van bereidingstijd en veel product- en achtergrondinformatie. Voor de minder goed verkrijgbare ingrediënten worden alternatieven gegeven. Heel geschikt ook voor de beginnende kok. Voor de Vlaamse woorden zoals 'busseltjes', 'look', 'melkerijboter' etc. is achterin een verklarende woordenlijst opgenomen. De uitgebreide inhoudsopgave vervangt een register. Aantrekkelijke, verzorgde uitgave met van elk gerecht paginagrote kleurenfoto’s. Kleine druk in diverse letterypen.
Vaste Prijs: 4 Euro
Gewicht: 700 gram