Garage Culinair: Ambachtelijke producten om thuis te maken

• Ambachtelijke producten om thuis te maken.

Weten waar je voedsel vandaan komt, is een vraag waar steeds meer mensen mee bezig zijn. De beste manier om erachter te komen is het zelf te maken: pensen draaien, zuurdesembrood en taart bakken, confituur bereiden, bier brouwen, kaas, chutney of paté maken, pralines vormen, ...

Garage culinair vertelt het verhaal van 16 gedreven culinaire amateur ambachtslui en hun authentieke producten. Hun enthousiasme inspireert iedereen die thuis zelf aan de slag wil. Het boek is ook een handleiding voor de hobbykok. Met de stap voor stap foto's volg je de bereiding van elk product op de voet. De thuiskok kan zich uitleven met de gerechten die bij elk product horen. Bovendien schetsen culinaire historici de oorsprong van al deze lekkere ambachten. Een doe-boek dat inspireert om thuis in het tuinhok, o zolder of in de garage te starten met een nieuwe hobby. Een culinaire hobby.

• 2016
• uitgeverij Die Keure Brugge
• 295 pagina's
• Nederlands
• hardcover
• ISBN 9789490028800
• Verzendingskosten afhankelijk van de bestemming. Verzekerde verzending mogelijk. Bij een aankoopbedrag van meer dan 50€ aan artikels van onze account (met een maximumgewicht tot 10 kg), is de verzending naar een afhaalpunt in België gratis.