Eet Gezond en naar Hartelust-A. Notte-De Ruyter
Tweetalig gezondheid Kookboek, ideaal voor je hart. Leef Lang en gezond! Eet Gezond en naar Hartelust-A. Notte-De Ruyter
Zorg dragen voor hart en bloedvaten betekent niet dat je elke dag een eenzijdige of onaantrekkelijke maaltijd hoeft te eten. Om onze eetgewoontes blijvend te kunnen verbeteren kiezen voedingsdeskundigen vandaag de dag met succes voor een gezonde voeding die én smakelijk én afwisselend is. Als vanzelfsprekend komen hierbij vee groenten en fruit op tafel, naast vis, gevogelte en vleesvervangende producten. Op die manier wordt lekker en gezond eten een dagelijks feest, waarvan het hele gezin kan meegenieten.
In dit praktische kookboek stelt Agnes Notte (Centrum voor voedings- en dieetadvies UZE Gent), samen met enkele voedingsdeskundigen van Becel, een 50-tal recepten voor, gaande van salades en lunchgerechten tot volwaardige hoofdgerechten en desserts. Veel recepten halen hun inspiratie uit de mediterrane of oosterse keuken, andere hebben een echt Vlaamse traditie of zijn vegetarisch.
De herkomst van dit tweetalige (Nederlands/Frans) boek is onmiskenbaar Belgisch. Dit levert geen problemen op: hoewel de voedingsleerkundige uitleg afwijkt van die in Nederland, is de eindconclusie dezelfde. Af en toe springt het merk 'Becel' in het oog; dit heeft inhoudelijk gezien geen storend effect. In het eerste gedeelte van het boek wordt heel veel voedingsleerkundige achtergrondinformatie gegeven, bovendien is bij elk recept de voedingswaardedeclaratie gegeven. Men wil de lezer bewust maken van en leren kiezen voor een echt gezonde, bovendien afwisselende, voeding die vooral smakelijk is. En inderdaad zijn de recepten fraaie, originele, combinaties van bekende en onbekende ingredienten en bereidingsmethoden. Ze varieren van vrij eenvoudig en gemakkelijk tot uitvoerig of wel luxueus. De beschrijvingen zijn echter dermate duidelijk en gedetailleerd dat ook weinig culinair ervarenen deze kunnen uitvoeren, dit bovendien in relatief korte tijd. Een deskundig en verantwoord geheel met heel veel interessante, originele en echt gezonde gastronomische resultaten. Vrij duidelijk leesbare letters, gemakkelijke stijl, veel nuttige tips en adviezen, alfabetische inhoudsopgave en kleurenfoto's.
Bekijk ook eens mijn vele andere zoekertjes! Met DPD kan men 10 kg versturen voor 4 €. Afhalen mag ook.