Boek : "Dagelijkse kost nr. 1" - Jeroen Meeus.

Boek : "Dagelijkse kost nr. 1" - Jeroen Meeus.

Iedere dag opnieuw inspireert Jeroen Meus kokend Vlaanderen met zijn programma 'Dagelijkse Kost' op één. De tv-kok bewijst dat het echt wel mogelijk is om na een drukke werkdag een smakelijke, gezonde en betaalbare maaltijd op tafel te toveren.

Of je moeder nu kijkt naar 'Dagelijkse Kost' of niet, zeker is dat ze zal smullen van het bijbehorende kookboek.

Wat zal ze eerst uitproberen? De tomatensoep met garnaal en Rodenbach? De viskoekjes met seldersalsa? Of bakt ze liever een amandel-perentaart?

Met de heldere foto's en de tips en trucs van Jeroen Meus zal geen enkel gerecht nog mislukken!

Inhoud :

Rundfond
Groente- en kippenbouillon
Visfumet
Bouquet garni (kruidentuiltje)
Roux
Bechamel- en kaassaus
Mayonaise met de klopper
Uiensoep met kaasbeschuit
Broccolisoep met kruidenkaas en ham
Venkelsoep met saffraan en Spaanse chorizo
Pompoensoep met geitenkaas en zwarte-woudham
Tomatensoep met garnaal en Rodenbach
Wortel-kokossoep met curry en koriander
Bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers
Witloofslaatje met appel, walnoot, oude kaas en spekjes
Lauwe herfstsla met kip, croutons en blauwe kaas
Caesarsalade met kip
Garnalencocktail
Rog met kappertjes en peterselieaardappelen
Poon met pestopuree en kerstomaatjes uit de oven
Viskoekjes met seldersalsa
Scampi met tabouleh en korianderpesto
Kabeljauw met preistoemp en beurre blanc van witbier
Zalmtartaar met waterkerssalade
Pladijs met tartaarsaus en puree
Zalmburger met komkommersalade en salsa verde
Zeeduivel en geplette aardappel met andijvie en bacon
Tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel
Tonijnsteak met rijstnoedels en een Thaise dressing
Sint-jakobsnootjes met zwarte pens, bospaddenstoelen en een knolseldersoepje
Risotto van vergeten groenten
Bladerdeegtaartje met geroosterde groenten en mozzarella
Groenteloempia's met zoetzure saus Vegetarische curry
Spaghetti met pancetta, kerstomaat en rucola Spaghetti met kip en shiitake's
Pasta alla puttanesca
Macaroni met tonijn, courgette en kaassaus
Penne all'arrabbiata
Lasagne
Worst met Rodekool
Stoofvlees met friet
Varkenskotelet met wortelstoemp en pickles
Vol-au-vent
Gehakt in pakjes
Tajine met lamsschouder, groenten, koriander en munt
Gehaktbrood met uiensaus, kropsla en gekookte aardappelen
Ballekes met seldersaus
Wildragout met witloof, paddenstoelen en veenbessen
Koftas hara masala
Ribbetjes met coleslaw
Konijn met pruimen en witloofsla
Onglet a l'echalotte met waterkers en pommes allumettes
Hutsepot van spruitjes en rookworst
Kalfsvlees alla Milanese
Quiche met witloof, ham en cheddar
Witloof in de oven
Nasi goreng met varkensblokjes
Toast champignon
Pizza 'baguette'
Sandwich van kip, bacon, Romeinse sla en komkommer
Rillettes van gerookte makreel met lookbroodjes
Sates van konijn met een mangodip
Calamares fritti met limoen-lookmayonaise
Verloren brood met appel en speculaas
Muesli met yoghurt en vers fruit
Croque met sardines, paprika en mozzarella
Chocolademousse met vanillesaus
Moelleux van chocolade
Fruitsalade van peer met sabayon en amandelcrumble
Kaastaart met koffie-aroma
Profiteroles met ijs en chocoladesaus
Panna cotta van yoghurt met verse ananas en amandel
Amandel-perentaart
Verse marsepeinsnoepjes
Tompoes
Loempia van banaan met chocoladesaus
Creme brulde
Notencake.

Dit boek is in goede staat.  Geen losse pagina's, geen plooien in pagina's, niets in geschreven.  Rug in goede staat.

Afmetingen : lengte : 25.5 cm, breedte : 19.5 cm en dikte : 1.7 cm. Gewicht : 661 gram. Aantal pagina's : 191.

Dit boek werd meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zak om een eventuele toekomstige besmetting door het Corona virus te voorkomen. Het Corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt het boek alzo verpakt. Samen bestrijden we Corona.

Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5.00 euro. Goederen reizen op risico van de koper.