Kookboek "Chinees koken".

Kookboek "Chinees koken".

Tekst : Lalita Ahmed. Foto's : Peter Barry.

De Chinese keuken is een symbool van leven en gezondheid. Voor veel mensen het middelpunt van gezins- en sociale activiteiten. Vindingrijkheid, creatieviteit en culturele achtergrond kunnen met koken getoond worden.

Elk gerecht wordt zéér duidelijk uitgelegd met kleurfoto's.

Inhoud :

Abalonesoep
Bamboescheutensoep
Chinese bami goreng met schaaldieren
Chinese bladgroente met oesters
Chinese kool- en komkommersalade
Chinese ravioli
Exotische fruitsalade
Gebakken mie, varkensvlees en groenten
Gehaktballetjes met een laagje rijst
Gekarameliseerde spare ribs
Gesmoorde kip met gember
Gestoomde steurgarnalen
Jonge eend in vijfkruidensaus
Jonge eend met uien
Kalkoensoep met Chinese paddestoelen
Keizerlijke wontons met varkensvlees
Kip- en taugesalade
Kip in pikante paprikasaus
Kip met bamboescheuten
Kipfilets met bosui
Krabloempia's
Krabsoep met gember
Kumquats met gekonfijte gember
Loempia's
Meloensalade
Mie met gember en oestersaus
Peking-soep
Roereieren met krabvlees
Roergebakken groentegerecht
Roergebakken kleefrijst
Roergebakken kreeft met gember
Roergebakken rijst met paprika's
Rundvlees met gembersaus
Sint-jakobsschelpen met asperges
Soep met kip en macs
Steurgamalen met uien
Steurgamalen met groenten
Taugesalade
Tjaptjoi
Varkensvlees in zoetzure saus
Varkensvlees met knapperige groenten
Varkensvlees met groene paprika's
Vis- en rijstsoep
Wijtingbeignets met koude vissaus

Afmetingen : lengte : 26.5 cm, breedte : 21.5 cm en dikte : 0.8 cm. Gewicht : 210 gram. Aantal pagina's : 64.

Dit boek is uitgegeven in 1986 en is in goede staat.  Geen losse pagina's, geen plooien in pagina's, niets in geschreven.  Rug in goede staat.

Dit boek werd meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zakje om een eventuele toekomstige besmetting door het Corona virus te verkomen. Het Corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt het boek alzo verpakt. Samen bestrijden we Corona.

Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5.00 euro. Goederen reizen op risico van de koper.