Moleculair koken, voorwoord Jonnie Boer

€ 17,00
Ophalen
300sinds 21 mar. '20, 15:54
Deel via
of

Beschrijving

Moleculair koken, voorwoord Jonnie Boer, 2009, 159 blz. 20x24 cm, harde kaft
Inhoud:
Voor elke culinaire techniek bevat dit boek een eenvoudige uitleg van het wetenschappelijke proces en toepassingen in de vorm van makkelijke, speelse en originele recepten. Met de culinaire technologie van dit boek kan elke lezer zijn eigen recepten gaan verzinnen en realiseren.
Zoekertjesnummer: m1527698093