Dumonts kleine sauzen& dipslexicon Kristiane Müller Urban 29

Dumonts kleine sauzen& dipslexicon Kristiane Müller Urban 297 blz
Uitgebreide receptenverzameling voor sauzen in diverse smaken en consistenties en met zeer veelzijdige toepassingsmogelijkheden voor zowel eenvoudige als heel exclusieve gerechten. Naast de gerenommeerde klassieke sauzen zijn er ook eigentijdse, originele recepten die door de professionele, duidelijk beschreven bereidingswijze door iedereen na te volgen zijn. Diverse praktische tips vullen de tekst op zinvolle wijze aan; daarnaast is er een keukenlexicon waarin culinaire vaktermen worden uitgelegd en nog een hoofdstuk met praktische tips voor het oplossen van uiteenlopende 'sausproblemen'. Voor beginnende en gevorderde keukenhobbyisten is dit boek een veelzijdige, inspiratiebron en leidraad bij het maken van zeer diverse soorten sauzen. Jammer dat de recepten nogal onoverzichtelijk zijn ingedeeld. Klein, duidelijk leesbaar lettertype, vlotte en bondige stijl, goed raadpleegbaar alfabetisch register.
Vaste Prijs: 3,50 Euro
Gewicht: 670 gram

Conditie: Nieuw
ISBN: 903961802x
Titel: Dumonts kleine sauzen& dipslexicon
Auteur: Kristiane Müller Urban
Cover: Hardcover zonder stofomslag
Taal: Nederlands