BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Carpati
Auteur: Irina Georgescu
ISBN: 9789461432889
Conditie: Als nieuw

'Doordrenkt van passie, gemeenschapszin en de smaken van een rijke en gevarieerde cultuuur.'- NIGELLA LAWSONCulinaire melting pot uit het hart van Oost-EuropaDe keukens van Oost-Europa staan al jaren in debelangstelling, en terecht. In deze regio staan authenticiteiten culinaire tradities hoog in het vaandel enverbouwen veel mensen nog steeds zelf hun groenten.Met Carpati maak je kennis met de Roemeensekeuken die zich kenmerkt door invloeden uit Griekenland,Turkije en de Slavische landen in hetzuiden; maar ook de Oostenrijkse, Hongaarse enSaksische keukens in het noorden.Aan de Roemeense eettafel begin je met een keur aanchacuterie als Plecoi (worst) en Sibiu (salami) vergezelddoor pickles en kleine salades als gefermenteerdekool met groene tomaten en kaviaar van auberginemet rode uien en venkelzaad. Maak kennis met deRoemeense variant van moussaka, musaca de cartofiof een pilaf met gerookte pruimen en gekaramellisseerdebosuitjes.Maak zelf, bor, een van de belangrijkste basisingrediëntenvan de Roemeense keuken: een gefermenteerdedrank met een delicate zoetzure smaakwaarmee diverse gerechten verrijkt worden. Maakje eigen kersen- of walnotenlikeur, geniet van dediverse broodrecepten als scovergi (platbrood metkaas en yoghurt) en sluit een maaltijd af met cataif,filodeegnestjes met walnoten en geklopte room.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie