BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Goed, bitter, best
Auteur: Ria Loohuizen
ISBN: 9789058973436
Conditie: Als nieuw

Zeer verzorgd uitgegeven in een gebonden editie.

Traditioneel Hollandse groenten en producten staan volop in de belangstelling.

De heerlijkste recepten met bittere groenten en kruiden zoals andijvie, witlof, absinth-alsem, artisjok, postelein en waterkers.

Met aanvullende informatie voor de zelfplukker en voor degenen die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis en de heilzame werking van planten en kruiden.

Overal om ons heen groeien de lekkernijen, vaak als onkruid in de tuin. Maak van de nood een deugd en bestrijd dit onkruid door het op te eten!

Alsem, artisjok, paardebloem en postelein: wie had gedacht dat bitter zo lekker kon zijn? Dat een bittere smaak niet afschrikt is de afgelopen jaren ruimschoots bewezen door de populariteit van de rucola (roket). Bittere kruiden worden al geplukt en toegepast zolang de mens op aarde rondwaart, vroeger
om hun medicinale werking, later steeds meer om hun smaak en voedingswaarde.
Ze kunnen in een maaltijd een geraffineerd tegenwicht bieden. Wat te denken van ‘Avocadosoep met sinaasappel en Oost-Indische kers’ of ‘Varkensmedaillons met lof en koffie’?

In Goed Bitter Best gaat Ria Loohuizen in op de cultuur-historische achtergrond en de culinaire waarde van zowel wilde als gekweekte kruiden en groenten. Ze geeft meer dan 85 verrassende recepten.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie