500 favoriete kazen 9789058564153 Betty Koster

BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Titel: 500 favoriete kazen
Auteur: Betty Koster
ISBN: 9789058564153
Conditie: Als nieuw

Betty Koster van L'Amuse is een begrip in de kaaswereld. Elk jaar trekt ze naar Bra in Italië om er de beste kazen uit de hele wereld te selecteren.

In deze nieuwe kaasbijbel presenteert ze haar 500 favoriete Europese kazen, waaronder 50 Belgische en 50 Nederlandse.

Elke kaas wordt gerubriceerd per familie (witschimmel, blauwschimmel, roodflora, harde, halfharde, geiten- en schapenkaas, verse kaas) en is voorzien van een foto met infofiche (herkomst, melksoort, leeftijd, vetgehalte, seizoen, smaakindicatie en bijzonderheden).

Tal van interessante kaasweetjes worden in dit boek haarfijn uit de doeken gedaan: over het maken, affineren, bewaren en snijden van kaas.

Een seizoenskalender en overzicht per land maken deze gids compleet.

Een perfecte leidraad om je kaasschotel samen te stellen en volop van elke variëteit te kunnen genieten.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie