Foie gras & eend 9789020962284 E. Verdonck

BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Titel: Foie gras & eend
Auteur: E. Verdonck
ISBN: 9789020962284
Conditie: Beetje gebruikt

Meer dan veertig feestelijke en haalbare recepten met foie gras en eend

Naast de gerechten komen ook de boeiende geschiedenis en de verschillende soorten foie gras uitgebreid aan bod

Met verrassende bijhorende wijntips van topchefs als Pierre Wynants en Felix Alen

In samenwerking met de bekende ganzenkwekerij Upignac in het Waalse Upigny

Luxe voor elke dag!

Moeilijk weg te denken van de feesttafel, maar ook in de dagdagelijkse, hedendaagse keuken maakt ze steeds vaker haar opwachting: foie gras! De receptvariaties met deze delicatesse zijn immers heel uitgebreid. In dit boek maak je kennis met een uitstekende producent van dit heerlijke goedje, Upignac, hun tradities en werkwijze, de verschillende soorten foie gras en hun rijk gamma aan afgeleide producten.

Naast een twintigtal originele recepten met foie gras de canard bevat dit boek minstens evenveel gerechten met confit de canard, eendenbout, eendenfilet en aanverwanten. Alle recepten zijn op maat van de hobbykok en worden door de fotograaf helder in beeld gebracht.

Eenvoudig en lekker kokkerellen met een feestelijk tintje!

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie