IJs koude kunstjes 9789020937206

BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Titel: IJs koude kunstjes
Auteur: Hans D' Heer
ISBN: 9789020937206
Conditie: Goed

* Heerlijke ijsrecepten voor elk uur van de dag
*
Met oog- en tongstrelende foto's
*
Van vissorbet tot vruchtenroomijs
IJs wordt vandaag de dag aangeboden onder alle mogelijke vormen, in alle seizoenen, op elk uur van de dag. Van champagnesorbet bij het liefdesontbijt en sorbet van groenten, vis of kruiden bij de brunch, tot tongstrelende vruchtensorbet tussen de hoofdgerechten en geraffineerde roomijscreaties rond middernacht. Wat vroeger enkel bereid werd in de privé-keukens van restaurants of traiteurs, vindt meer en meer zijn weg naar de gewone keukens, waar de kok van de dag zelf milkshakes, ijs en sorbet bereidt, meestal met behulp van een (semi-)professionele ijsmachine.
Dit boek legt de kunst van het zelf bereiden van ijs haarfijn uit en bevat tal van heerlijke recepten om zelf te proberen of als basis te gebruiken voor eigen, nieuwe creaties. De talrijke prachtige foto's zullen zowel voor de professionele kok als voor de gewone huisvrouw een heerlijke bron van inspiratie zijn.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie