Het graan, het varken en de glimlach van een kind: een landbouw-ecologisch essay

De auteur behandelt dit zieke ecosysteem als een dier waarmee de mens in symbiose leeft. Dit dier is echter minder ernstig ziek dan we vaak menen. Wel moeten we de ziekte verzorgen om te vermijden dat de ziekte slepend zou worden, want zonder landbouw kunnen we niet. De auteur brengt het landbouwecosysteem in zijn betoog terug tot zijn essentiële elementen en behandelt het vanuit een mondiaal perspectief.