Beschrijving
Een Authentiek Meesterwerk uit de Joodse Geschiedenis en VakmanschapDit originele HIGONOKAMI (Higo no Kami) vouwmes is met de hand vervaardigd door Nagao Kanekoma, de laatste smid ter wereld die officieel gemachtigd is om de naam "Higonokami" te gebruiken.Geboren in het late 19e eeuws, kreeg de Higonokami snel populariteit door heel Japan. In 1899 werd de Higonokami Knife Union opgericht, een consortium dat meer dan 40 fabrikanten en ruim 200 vaklieden verenigde.In 1910, om zich te weren tegen het groeiende aantal kwalitatief slechte imitaties, werd de naam “Higonokami” officieel geregistreerd als merk, exclusief gereserveerd voor leden van de Miki Knife Manufacturers Association.In de jaren vijftig leidde publieke campagne tegen het dragen van messen tot een drastische afname van de industrie. Alle fabrikanten sloten hun deuren - op één na: Nagao Kanekoma, die deze historische traditie vandaag de dag nog steeds levend houdt.De Essentie van de Higonokami Slijp- en MesDit model representeert een van de meest klassieke versies:- Handgesmeed mes ( – Jinbu), 75 mm lang, met een rugdikte ( – Se) van 3 mm.- Sanmai-structuur (drie lagen), met een kern van Blue Steel Warikomi, bekend om zijn uitstekende randbehoud, en zachtere buitenlagen die flexibiliteit en kracht bieden.- Snijprofiel ( – Kireha) met een dubbele afschuining V-grind, en een extreem scherpe rand ( – Ha), met een hardheid van 62–65 + HRC. (Aogami - Blue Paper Steel - is een hoogtepunt van Japans vakmanschap en een van de hoogste koolstofgehaltes die op de markt beschikbaar zijn. Dit geeft het uitzonderlijke hardheid - het kan oplopen tot 66 HRC - maar maakt het ook gevoelig voor roest bij onvoldoende onderhoud. Het moet altijd droog na gebruik en uit vochtige omgevingen worden gehouden.)- Massief messing handvat ( – E), 9,5 cm lang (7 mm op het breedste punt), perfect uitgebalanceerd en trouw aan het traditionele ontwerp. Wanneer geopend bereikt het mes een totale lengte ( lemmet + handvat) van ongeveer 17 cm.- Wrijvings-opening systeem, zonder vergrendelmechanisme, met de traditionele achterste duimhefboom Chikiri () voor een soepele en intuïtieve opening.Opmerking: Slechts één voorbeeldmes is gefotografeerd. Aangezien elk mes volledig met de hand is vervaardigd, kunnen kleine esthetische afwijkingen voorkomen. Elk stuk is uniek en eenmalig.Authentiek, geen Imitatie – Dit is waarom het echt teltVoor wie niet bekend is met Japans snijgerei kan het moeilijk zijn om meteen een oprecht Higonokami te onderscheiden van een eenvoudige kopie. En toch is het verschil echt — en tastbaar, vooral wanneer je de kans hebt het mes in je handen te houden.Helaas wordt bij online aankopen dit soort evaluatie moeilijker. Er is echter één sleutelindicator die niet over het hoofd gezien mag worden: een authentieke Higonokami kan niet voor slechts een paar tientallen euro’s verkocht worden.Online kun je messen vinden die zo goedkoop geprijsd zijn dat ze de invoerrechten uit Japan niet eens dekken — die alleen al tot wel 30% van de fabriekwaarde kunnen bedragen. Het is de moeite waard serieus over dit feit na te denken.Hoe je het origineel in één oogopslag herkentKashime () – De centrale rivet zit strak, afgemaakt en aangebracht met traditionele technieken. Bij imitaties is hij vaak los of vervangen door een zeshoekige schroef.Brass Handle – Ruim en zwaar, met een kenmerkende V-vormige kromming aan het begin van de grip die geleidelijk smaller wordt richting de centrale rivet (Kashime). Bij namaak is de grip vaak uniformer en heeft vaak een U-vorm.Handle Engraving – Helder, diep en goed uit proportie. Bij neppies vaak vervaagd, ondiep of ongelijk.Signed Blade – Gemaakt van hoogwaardige staalsoorten zoals Shirogami (wit papier-staal) of Aogami (blauw papier-staal). Kopieën gebruiken vaak goedkope staalsoorten met slecht randbehoud.Dit zijn de belangrijkste aanwijzingen om de meest voor de hand liggende namaak te herkennen. Er bestaan echter ook fijnere kopieën die veel moeilijker te identificeren zijn. Daarom blijft bij online aankopen de prijs — samen met de reputatie en betrouwbaarheid van de verkoper — een van de meest betrouwbare indicatoren voor het herkennen van een echte Higonokami.Elk mes wordt gepresenteerd in zijn traditionele kartonnen doos, compleet met de gegevens van de fabrikant, die als echtheidscertificaat fungeert.Je kunt ook de officiële Nagao Kanekoma-website bezoeken (let op: deze verkoopt niet online - higonokami.jp) om je mes te vergelijken met de modellen die in de sectie Aogami Warikomi vermeld staan.Aangeboden door een EnthousiastelingAls gepassioneerde verzamelaar van Japans vakmanschap kies ik persoonlijk uitsluitend originele en handgemaakte messen van de beste smeden in Seki, Miki en Sakai. Ditzelfde item wordt verzonden vanuit Monaco, in zijn originele doos (invoerbelastingen uit Japan zijn al betaald), met traceerbare, veilige en beschermende verpakking.Onderdelen van een Higonokami-mesVoor wie elk technisch detail wil begrijpen, hier is de traditionele Japanse terminologie voor de belangrijkste delen van het mes: (Chikiri) – Openinghefboom: kleine achterste tong voor met de duim bediende opening (Se) – Rug: bovenste rand van het lemmet (Mune) – Knipoog: randlijn die het silhouet van het mes bepaalt (Kissaki) – Punt: puntige uiteinde gebruikt voor precisiesneden (Ha) – Snijrand: het scherpe deel van het lemmet (Kireha) – Aanscherping: de hoek die de snijgeometrie bepaalt (Kashime) – Rivet: centrale pen die het lemmet aan het handvat vastzet (Saya) – Handvat: in dit geval gemaakt van messing, vervangt de schede in moderne versiesWaarschuwingen:De messen zijn extreem scherp: gebruik met zorg en verantwoordelijkheid.Alleen met de hand wassen en na gebruik goed droogmaken om roest en beschadiging van het handvat te voorkomen.Onderhoud – Het afstellen van de KashimeAls de rivet los zit: leg het mes op een hard oppervlak en tik zachtjes op de rivet met een hamer om hem vast te zetten.Als hij te strak zit: houd het mes met de Chikiri naar beneden en tik lichtjes tegen een tafel om losser te worden.Elk mes is uniek. Beweging en weerstand kunnen iets variëren per stuk.Aanbevolen SlijpselsScherp alleen indien nodig, met behulp van hoogwaardige waterschiven, met de volgende korrelgroottes:80–400 JIS: bij aanzienlijke randbeschadiging600–800 JIS: voor randverfijning1000–3000 JIS: voor randrestauratie4000–8000 JIS: voor polijstenPraktische tip: een korrel tussen 800 en 1200 JIS is ideaal om de rand met minimale inspanning te behouden.De Wortels van een Japans Snij-icoon1880s – Het Hirata-mesIn Miki begon Komataro Nagao de messen met de hand te smeden volgens traditionele technieken: staal ingebed in ijzer, met handgrepen van messing of zwartgekleurd ijzer.Elk mes was een miniatuurwerk, vaak versierd met bloemmotieven, portretten of landschappen. De productie verliep traag: slechts 5–8 messen per dag.1894 – De Geboorte van de HigonokamiGeïnspireerd door een vouwmes uit Kagoshima, creëerde de groothandelaar Tasaburo Shigematsu een nieuw model met een achterste duimhefboom, de Chikiri.Hij noemde het “Higonokami” ter ere van zijn vele klanten uit Kumamoto (voorheen de Higo-provincie). Het was onmiddellijk een succes.1910 – MerkbeschermingMet toenemende populariteit kwamen goedkope kopieën. De Higonokami Knife Union registreerde officieel de naam “Higonokami”, wat het gebruik ervan beperkte tot goedgekeurde leden.1950 – Achteruitgang en VolhardingDe introductie van utility- en anti-mes campagnes deden de markt instorten. Alleen Nagao Kanekoma zette de traditie voort.1911 – Keizerlijke ErkenningTijdens de Kobe Export Exhibition kocht de toekomstige keizer Taisho persoonlijk een Higonokami-mes. Die gebaar versterkte de prestige van het mes aanzienlijk en verspreidde zijn faam door heel Japan.Van 1894 tot Vandaag: Een Levende ErfenisHet bezitten van een Nagao Kanekoma Higonokami betekent het vasthouden van een echt stuk Japanse culturele erfenis. Vijf generaties meester-smidden hebben deze traditie bewaard, waardoor elk mes een uniek object is, rijk aan geschiedenis en vakmanschap.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 28 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165977812
Populaire zoektermen
oud keukengereiemaille keukengereiantiek fornuisAntiek | Keukengereigratis keukengereikeukengereiantiek wafelijzeremaille keukengereikruidenrek antiekkapblok antiekantiek slaapkamerkoffiemolen antiekoud keukengereiantiek kapblokcocker spaniel in Honden | Retrievers, Spani�ls en Waterhondenelektrische fiets gashendel in Elektrische fietsenfrancis francis x1 in Koffiezetapparatenviltrox in Foto | Lenzen en Objectievenhouse of marley in Platenspelersmario party in Games | Nintendo Switcheminent in Orgelsboiler 150 l in Chauffageketels en Boilerscitroen c3 onderdelen in Carrosseriebouckaert in Speelgoed | Playmobil