Beschrijving
Conditie: als nieuw, ongebruiktLeeftijd: 2020+Materiaal: Gevouwen staal, boten en zwarte G10-schalen zijn geïnstalleerd, geen messing schalenGevouwen staal: Voorzien van een hoogwaardig gevouwen stalen lemmet, de botten en de zwarte G10-schaal zijn bevestigd. Comfortabel in de hand; je zult jezelf als kok willen aanbieden om vanavond te koken. Voor de verzamelaar of de chef-kok is deze set messen stijlvol en gebouwd om lang mee te gaan. Hak, snij blok, snij en houw je een weg naar meesterlijke kookkunsten met dit veelzijdige mes.Chefmes: hakken van kruiden en notenDunnen en snijden van fruit, groenten en vleesPrakken en malen van knoflookSnijden door meloenenSchaaf: gemakkelijk vlees en botten en andere taaie voedingsmiddelen afbreken; ze hebben een korte, brede lemmet die op een bijl lijkt met een rechte rand, waardoor ze handig zijn voor hakken en hakwerk in een op- en neergaande bewegingLepelmes: zijn lichtgewicht en hebben een korte lemmet met een punt, waardoor ze handig zijn voor delicaat meswerkSnijden, hakken en schillen van fruitSchillen van schillen voor garneringPectoralis verwijderen van garnalenOvertollig vet van vlees trimmenEen botmes is een soort keukenmes met een scherpe punt en een smal lemmet. Het wordt gebruikt bij voedselbereiding om de botten van gevogelte, vlees en vis te verwijderen.Onderhoud van messen: koolstofstaalmessen vereisen een paar extra stappen om je lemmet te onderhouden.Koolstofstaal reageert bijzonder sterk op producten met een hoge zuurtegraad. Daarom is het noodzakelijk dat je je lemmet spoelt en droog afveegt na het snijden van iets zuur, zoals citrus, tomaten en uien. Zo niet gespoeld, zal het zuur het staal beginnen te corroderen en je lemmet beschadigen.Na het wassen en drogen van je mes raden we aan het te oliën met een voedselveilige mesolie of neutrale olie, zoals kameliavloeistofolie, om je lemmet te beschermen en een langzame en gelijkmatige patina aan te moedigen. De olie fungeert als barrière om toekomstige blootstelling aan vocht en zuren te helpen voorkomen. We kiezen voor kameliavolie omdat het voedselveilig is, geen smaak heeft, geen geur heeft en niet uitdroogt of gemakkelijker op staal opbouwt.Breng een erwtgrote hoeveelheid olie aan op het lemmet en verdeel deze gelijkmatig in een dunne laag van rug tot snijvlak. Het oliën van de rand van het mes kan helpen om je mes langer scherper te houden, maar raak NIET DIRECT DE RAND VAN JE MES AAN JE VINGERS. Om de rand van je mes te oliën, breng een kleine hoeveelheid olie aan op een dikke doek en laat deze doek voorzichtig langs de rand gaan. Veeg overtollige olie af en berg op.Was messen voor het gebruik, aangezien olie wordt gebruikt om ze te beschermen tegen roestHet is ook aan te raden je messen te oliën zoals je ze na gebruik onderhoudt.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Website
bied nu mee op dit item...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 17 jun '26
Zoekertjesnummer: a163658488
Populaire zoektermen
oud keukengereiemaille keukengereiantiek fornuisAntiek | Keukengereigratis keukengereikeukengereiantiek wafelijzeremaille keukengereikruidenrek antiekkapblok antiekantiek slaapkamerkoffiemolen antiekoud keukengereiantiek kapblokhonda xr 600 in Motoren | Hondametalen onderstel salontafel in Tafels | Salontafelsbabypark twf in Babyparkenkickback in Voetbalballade in Blouses en Tuniekengolf 4 velg in Banden en Velgenhuis anubis in Film en Tvzeven dwergen in Disneyoxo liebig in Antiek | Servies losdak koffer in Dakkoffers