De geschiedenis van koffie in Italië begint in de 16e eeuw in Venetië, dankzij handelaren die het uit het Oosten importeerden, en verspreidde zich later als een sociale en intellectuele drank in de eerste cafés van de achttiende eeuw. De belangrijkste innovatie was de 19e eeuw met het octrooi op de eerste espressomachine door Angelo Moriondo in 1884, waarmee snelle bereiding mogelijk werd en de creatie van de espresso in cafés, later genoemd door Luigi Bezzera en verfijnd door Achille Gaggia. Deze technologische innovatie gaf het begin aan de moderne Italiaanse espresso, een volle en romige koffie die symbool werd van de Italiaanse cultuur.De aankomst in Italië en de eerste koffieën.16e eeuwDe koffie kwam in Italië via de Venetiaanse handelaren, die het uit het Oosten importeerden.VeneziaZe was de eerste Europese stad met de eerste 'koffiehuizen', ontmoetingsplaatsen voor intellectuelen en kunstenaars, zoals het beroemde Caffè Florian uit 1720.2. De verspreiding en de sociale rolCaffè als culturele plaatsen:In de achttiende eeuw werden de cafés literair salons, centra van discussie en uitwisseling van ideeën over kunst, filosofie en politiek.Cultureel symboolVan een aanvankelijk elitaire drank ontwikkelde koffie zich tot een symbool van gemeenschap, intellectuele uitwisseling en een integraal onderdeel van het dagelijks leven.De uitvinding van de espressomachineAngelo Moriondo (1884):De eigenaar van cafés in Turijn bedacht het eerste espressoapparaat, dat gebruik maakte van stoomkracht om koffie onmiddellijk te bereiden.Luigi Bezzera en La Pavoni:In 1901 patenteerde de Milaanse uitvinder Luigi Bezzera een efficiëntere machine, verfijnd met Desiderio Pavoni om de machine 'l'Ideale' te creëren.Achille Gaggia (1938):De innovatie van het hendelsysteem, dat gebruikmaakte van hoge druk om de koffie te extraheren, gaf het leven aan de romige espresso die we vandaag kennen.De Italiaanse espresso in de wereldEspressoDoor de verfijning van de koffiezetmachines en de term die met het octrooi van Bezzera werd geïntroduceerd, ontstond de espresso in de bar.Technologische innovatiesDe uitvindingen van Moriondo, Bezzera en Gaggia, en later andere vernieuwers, maakten de espresso efficiënt en betrouwbaar, waardoor het een product van Italiaanse topkwaliteit werd en een icoon van Made in Italy.Dit object, een dispenser voor gemalen koffie, dateert uit de vroege jaren 1900 en werd geplaatst in cafés of in winkels die drugs verkochten, bekend als droogwarenwinkels.Dit is voor degenen die het niet door hadden: ik ben een overlevende, er is geen ander.Hij is tot bij ons gekomen, alleen hij; zelfs de Italiaanse musea bezitten er geen.Toen was het allemaal zichtbaar in combinatie met de Macchina da Caffe Vittoria Arduino, of de Pavoni.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.