La Physiologie du goût / Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Kenmerken
AuteurJean Anthelme Brillat-Sav
Beschrijving
La Physiologie du goût / Jean Anthelme Brillat-Savarin
Zeg mij wat u eet en ik vertel u wie u bent… Een van de bekendste en nog steeds gebruikte, citaten van Jean Anthelme Brilliat-Savarin.
Dit boek (in twee delen) wordt beschouwd als de hét standaardwerk op gastronomisch gebied uit het begin van de 19e eeuw. Een boek met recepten, verhalen en overpeinzingen waar 25 jaar aan is gewerkt en voor het eerst verscheen in 1826. Deze twee boekjes, uitgegeven door Bibliotheque Nationale, stammen uit 1878 en 1879.
De boekjes zijn in bijna originele staat. Niet bijgesneden, ongestreken en in het oorspronkelijke papieren bandje. Ter bescherming conserverend ingebonden, enkele kleine scheurtjes zijn gerepareerd met Japans papier. Tezamen in een passend foedraal en, uiteraard, alleen tezamen te koop.
Gedrukt op een mooie kwaliteit papier. Hier en daar wat lichte foxing, maar niet echt storend; de sneden zijn zoals u mag verwachten bij een niet bijgesneden boekblok dat bijna 150 jaar geen beschermend jasje had (zie foto’s).
Als u meer informatie of foto’s wenst; neem gerust contact op!
Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es… Une des citations les plus célèbres et toujours utilisées de Jean Anthelme Brilliat-Savarin.
Cet ouvrage (en deux parties) est considéré comme l'ouvrage de référence sur la gastronomie du début du XIXe siècle. Un livre de recettes, de récits et de réflexions qui a nécessité 25 ans de travail et qui a été publié pour la première fois en 1826. Ces deux livrets, édités par la Bibliothèque nationale, datent de 1878 et 1879.
Les livrets sont dans un état proche de celui d'origine. Non rogné, non couché et dans sa reliure papier d'origine. Relié à des fins de conservation, quelques petites déchirures ont été réparées avec du papier japonais. Ensemble dans un étui assorti et, bien sûr, uniquement à vendre ensemble.
Imprimé sur un papier de belle qualité. Quelques légères rousseurs ici et là, mais pas vraiment dérangeantes ; Les coupes sont celles que l'on peut attendre d'un bloc de livre non rogné qui n'a pas eu de couverture protectrice depuis près de 150 ans (voir photos).
Si vous souhaitez plus d'informations ou de photos ; N'hésitez pas à nous contacter !
(traduction Google)
Zeg mij wat u eet en ik vertel u wie u bent… Een van de bekendste en nog steeds gebruikte, citaten van Jean Anthelme Brilliat-Savarin.
Dit boek (in twee delen) wordt beschouwd als de hét standaardwerk op gastronomisch gebied uit het begin van de 19e eeuw. Een boek met recepten, verhalen en overpeinzingen waar 25 jaar aan is gewerkt en voor het eerst verscheen in 1826. Deze twee boekjes, uitgegeven door Bibliotheque Nationale, stammen uit 1878 en 1879.
De boekjes zijn in bijna originele staat. Niet bijgesneden, ongestreken en in het oorspronkelijke papieren bandje. Ter bescherming conserverend ingebonden, enkele kleine scheurtjes zijn gerepareerd met Japans papier. Tezamen in een passend foedraal en, uiteraard, alleen tezamen te koop.
Gedrukt op een mooie kwaliteit papier. Hier en daar wat lichte foxing, maar niet echt storend; de sneden zijn zoals u mag verwachten bij een niet bijgesneden boekblok dat bijna 150 jaar geen beschermend jasje had (zie foto’s).
Als u meer informatie of foto’s wenst; neem gerust contact op!
Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es… Une des citations les plus célèbres et toujours utilisées de Jean Anthelme Brilliat-Savarin.
Cet ouvrage (en deux parties) est considéré comme l'ouvrage de référence sur la gastronomie du début du XIXe siècle. Un livre de recettes, de récits et de réflexions qui a nécessité 25 ans de travail et qui a été publié pour la première fois en 1826. Ces deux livrets, édités par la Bibliothèque nationale, datent de 1878 et 1879.
Les livrets sont dans un état proche de celui d'origine. Non rogné, non couché et dans sa reliure papier d'origine. Relié à des fins de conservation, quelques petites déchirures ont été réparées avec du papier japonais. Ensemble dans un étui assorti et, bien sûr, uniquement à vendre ensemble.
Imprimé sur un papier de belle qualité. Quelques légères rousseurs ici et là, mais pas vraiment dérangeantes ; Les coupes sont celles que l'on peut attendre d'un bloc de livre non rogné qui n'a pas eu de couverture protectrice depuis près de 150 ans (voir photos).
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(traduction Google)
Zoekertjesnummer: m2260397598
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