[Gastronomy] - Four titles (1) Receptenboek der Compagnie

Livre de recettes de la Compagnie Liebig. Composé par Madame H. à Rotterdam. Avec l'adresse au dos de la couverture : Rotterdam etc., N.V. A.J. ten Hope's Handel Mij., s.d. (vers 1915).
75, (5) p., 8 feuillets typographiques sur papier vert, toile d'origine.
Très rare, aucune autre copie retrouvée.
Avis concernant une méthode améliorée de préparation des fromages Stolksche ou Goudsche.
Colophon : « Rotterdam, décembre 1829. Ch. Jan van Bell, pour sa société Van Bell et Hoogwerff, négociants à Rotterdam. »
10 p., avec pli, plan lithographié, wrapper ultérieur.
Degré de déchirure mineur dans la plaque. Avec des timbres de la Landbouwhoogeschool sur la première page et l'enveloppe, étiquette de titre manuscrite sur la couverture avant.
Garnir et présenter dans la boucherie. Manuel rédigé par B.J.J. Janssen et C.F.G. v. Veen, enseignants à la Première École de Boucherie Néerlandaise à Utrecht. Doetinchem, C. Misset, (1952).
4e, 202 pages, avec 4 planches en couleur et 229 illustrations, carton d'origine.
Manuel pour l'entreprise de boucherie, partie IV. Quatrième édition. Édition rare.
(4) Cornelis Banning. La nutrition à Zaandam en 1929/1930. Thèse. Zaandam, H. Huisman, (1931).
116 p., avec 20 tableaux pliés et « Stellingen » en livret inséré, wrapper en papier rigide d'origine (salit et plissé).