Signed; Pierre Gagnaire - La Cuisine Immédiate - 1988

Gesigneerd exemplaar door Pierre GagnairePierre Gagnaire is geboren in 1950 en groeit op in een familie van restauranthouders, wat hem inspireert om een klassieke opleiding in de keuken te volgen. Hij begint zijn carrière in het familiebedrijf "Le Clos Fleuri" in Saint-Étienne. In de jaren 1970 werkt hij bij "Tante Alice" en later bij "Lucas Carton" in Parijs onder leiding van Alain Senderens. In 1981 opent hij zijn eerste restaurant in Saint-Étienne, waar hij snel twee Michelinsterren behaalt. Echter, financiële problemen dwingen hem in 1996 te sluiten. Hij heruitvindt zichzelf door een gelijknamig restaurant in Parijs te openen dat in 1998 drie Michelinsterren ontvangt.Pierre Gagnaire is ook een productieve auteur. In 2007 publiceert hij "Alchimistes aux fourneaux," een boek dat de geneugten van de traditionele Franse keuken verkent. In 2010 werkt hij samen met Chilly Gonzales om "Pierre Gagnaire - Chilly Gonzales Bande originale" te creëren, een boek dat koken en muziek combineert.De keuken van de 5 seizoenen van Pierre Gagnaire (2016) is een boek met innovatieve recepten waarin de beroemde chef-kok Pierre Gagnaire de rijkdom van de producten van elk seizoen verkent met creativiteit en passie.Uitgegeven in 2018, Als een chef is een gids waarin de sterrenchef zijn technieken en tips deelt om als een professional te koken, met toegankelijke en creatieve recepten.Vrienden eerst: 80 eenvoudige en gezellige recepten (2019) biedt eenvoudige en warme recepten, perfect om samen met vrienden gezellige momenten te delen.Pierre Gagnaire runt verschillende prestigieuze restaurants over de hele wereld, van Parijs tot Tokio, via Londen en Las Vegas.Zijn inzet voor culinaire excellentie en zijn rol als mentor voor jonge chef-koks maken van hem een gerespecteerde en invloedrijke figuur in de wereld van de gastronomie.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.