Mrs. Beeton - Mrs. Beeton’s Family Cookery - 1920

La cuisine familiale de Mme Beeton – Livre de cuisine britannique classique – Ward Lock & Co. – vers 1920-1930
Un exemplaire splendidement conservé de Mrs. Beeton’s Family Cookery, publié par la célèbre maison Ward Lock & Co., dans une reliure luxueuse bleu foncé ornée d'une décoration art nouveau dorée sur le dos. Une trouvaille rare pour les amateurs de livres anciens, d'histoire culinaire et de patrimoine anglais.
Ce remarquable ouvrage de référence, basé sur l'œuvre de l'icône Isabella Beeton (1836–1865), contient près de 3000 recettes pratiques et constitue un guide richement illustré pour la gestion domestique au début du XXe siècle. La publication offre un regard fascinant sur la cuisine, l'étiquette et la structure familiale britanniques de cette époque.
En plus d'instructions de cuisson détaillées – y compris les quantités, les coûts, les temps de préparation et les conseils de saison – le livre aborde également des sujets tels que :
Gain de temps au travail et travaux ménagers
Prise du personnel
Marketing et achats
L'art de la valorisation des restes (« recyclage »)
Décoration de table et planification du menu
Soins pour enfants, médecine, affaires juridiques et comptabilité
Détails:
Titre : La cuisine familiale de Mme Beeton
Auteur : Basé sur le travail d'Isabella Beeton
Éditeur : Ward Lock & Co., Londres
Année : vers 1920–1930 (nouvelle édition)
Pages : 896
Exécution : Relié dans la bande originale en lin bleu foncé avec impression en or
Dimensions : 20,5 × 15 × 8 cm
Illustrations : 20 planches en couleur et environ 300 illustrations en noir et blanc
• Langue : Anglais
Condition : Très bon ; légers signes d'âge correspondant à l'âge
Un magnifique objet de collection et un cadeau idéal pour les collectionneurs de livres de cuisine classiques, les anglophiles et les amateurs d'histoire de la gestion domestique.
Il sera emballé très soigneusement et expédié assuré.