Wortels worden vaak gebruikt in cosmetica vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten en vitamine A. Deze stoffen kunnen helpen om de huid te hydrateren, de teint te verhelderen en rimpels te verminderen. Bovendien kan wortelsap een natuurlijke glans aan de huid geven. Het is ook een populair ingrediënt in zelfgemaakte gezichtsmaskers en scrubs.
Wortels zijn veelzijdig in de keuken! Je kunt ze rauw eten in salades, roosteren voor een zoete smaak, of ze gebruiken in soepen en stoofschotels. Ook kun je heerlijke wortelpuree maken of wortelsap persen voor een verfrissende drank. Probeer eens wortels met andere groenten te combineren voor extra smaak en kleur.
Er zijn verschillende soorten wortelen, zoals de oranje wortel, paarse wortel, gele wortel en witte wortel. De oranje wortel is de meest bekende en heeft een zoete smaak, terwijl paarse wortelen extra antioxidanten bevatten. Gele en witte wortelen hebben een milde smaak en kunnen een leuke variatie zijn in je gerechten.
Wortelen zitten vol met vitamine A, bètacaroteen, vezels, vitamine K en kalium. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor de gezondheid van je ogen, het verbeteren van de spijsvertering en het ondersteunen van je immuunsysteem. Regelmatige consumptie van wortelen kan helpen om een gezond cholesterolniveau te behouden en je hart gezond te houden.
Om de versheid van wortelen te behouden, is het belangrijk om ze op een koele, droge plaats te bewaren. Je kunt ze het beste in de koelkast bewaren, in een losjes gesloten plastic zak of een ademende container. Vermijd het wassen van wortelen voordat je ze opslaat, omdat dit de houdbaarheid kan verkorten.