Glazen ovenschalen zijn populair omdat ze een uitstekende warmtegeleiding hebben. Dit betekent dat je gerechten gelijkmatig worden verwarmd, wat resulteert in een betere kookervaring. Ze zijn ook handig omdat je ze kunt gebruiken om je gerechten in te serveren. Het is makkelijk om te zien hoe je gerecht er van binnen uitziet zonder het te moeten openmaken, wat vooral handig is bij het bereiden van lasagne of ovenschotels.
Ja, de meeste moderne ovenschaaltjes zijn vaatwasserbestendig, vooral die van glas en keramiek. Het is echter altijd verstandig om de instructies van de fabrikant te volgen. Sommige schalen kunnen een speciale behandeling vereisen om ervoor te zorgen dat ze hun kwaliteit behouden, dus als je twijfelt, kun je beter met de hand afwassen.
De bereidingstijd hangt sterk af van het soort gerecht dat je maakt en de temperatuur van je oven. Over het algemeen heb je voor gerechten zoals lasagne of stoofschotels meestal een tijdsduur van 30 tot 90 minuten nodig, afhankelijk van de ingrediënten en de oventemperatuur. Het is altijd goed om een recept als leidraad te gebruiken om de beste resultaten te krijgen.
Ovenschotels zijn perfect voor een verscheidenheid aan gerechten, zoals lasagne, groenten, gratins en zelfs desserts zoals appelcrumble. Je kunt ook vleesgerechten bereiden, zoals kip of vis, die je in de oven wilt braden. Het mooie van een ovenschaal is dat je alles op één plek kunt bereiden, waardoor je minder afwas hebt en de smaken mooi kunnen samensmelten.
Het belangrijkste verschil tussen een ronde en een rechthoekige ovenschaal is de vorm en hoe je deze kunt gebruiken. Ronde ovenschalen zijn perfect voor gerechten die je langer moet laten sudderen of die gelijkmatig moeten koken, terwijl rechthoekige ovenschalen handig zijn voor het maken van lasagne of andere gerechten die in laagjes worden opgebouwd. De rechthoekige vorm biedt vaak meer ruimte voor ingrediënten.