Acier inoxydable Unox XV593 Four à air chaud Vapeur 7 x 1/1

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Acier inoxydable Four à convection Four à air chaud Four d'atelier

Marque : Unox
Modèle : XV593

Le Cheflux Manual d'UNOX est doté de boutons rotatifs sur le panneau de commande qui permettent de régler la durée, la température et la quantité d'humidité, ainsi que de choisir entre deux vitesses de ventilation. Le four est doté de la technologie Steam.Plus qui permet d'ajouter de l'humidité au processus de cuisson à partir de 48°C par incréments de 20%, de la technologie Air.Plus qui assure une circulation parfaite de l'air chaud et de la technologie Dry.Plus qui garantit l'élimination de l'humidité de la chambre de cuisson et le séchage des produits pour des résultats de cuisson optimaux.

méthode d'humidité humidificateur manuel
Dimensions
hauteur du produit 93,2 cm
largeur du produit 86 cm
profondeur du produit 88,2 cm
niveau d'espacement 6,7 cm
Supplémentaire
plage de température de 80° à 260°C
plage de temps 00:60:00, infini
fonctionnement manuel
par un monteur qualifié Oui
programmable Non
nombre de vitesses 2
nombre de ventilateurs 2
côté charnière gauche
Pivotement latéral changeable Oui
avec capteur de température centrale Non
avec bac de récupération Non
avec système de nettoyage Non
type de verre double vitrage
contrôle manuel du thermostat
commande manuelle de la minuterie
éclairage intérieur

Spécifications :
- Dimensions : 86 x 88,2 x 93,2 cm (LxPxH)
- Puissance : 10,5 kW
- Connexion : 400V
- Matériau : acier inoxydable
- Contenu : 7 x 1/1 GN - Gastronorm

État et garantie :
- État : neuf sans emballage
- Garantie : garantie de transport de 2 mois.

Numéro d'article : 10626

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