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Four de boulangerie en acier inoxydable Four à vapeur Combisteamer Four à convection Bake-off
Marque : Yesovens (Top brand from Italy, own import)
Type : Star 6
Equipé d'un système d'auto-nettoyage/lavage

Four de boulangerie Yesovens Star 6

- Dimensions : 850x890x890mm
- Puissance : 11kW/380-415V/3N
- Capacité : 6x(600x400mm)
- Espace entre les plaques de cuisson 80mm
- Température : 30-280°C
- Mode de cuisson manuel, programmé ou automatique
- Mode de préchauffage manuel ou automatique réglable jusqu'à 300°C
- Possibilité de mémoriser jusqu'à 10 phases de cuisson par programme
- 10 écrans tactiles multilingues
- Système intelligent de consommation d'énergie
- Des économies d'énergie jusqu'à 50
- Perte de poids moins importante
- Vitesses de ventilation réglables (7) + vitesse d'impulsion avec inversion automatique de la rotation du ventilateur
- Cuisson par convection, mixte et à la vapeur avec temps fixe ou thermomètre à cœur (thermomètre à cœur multipoint en option)
- Pieds réglables
- Ouverture de porte réversible R/L
- Système de lavage automatique avec le monocomposant YesClean (4+1 cycles)
- Poids : 95 kg

 

Numéro d'article 6787

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