BOKU 863 ijsmachine, Carpigiani, Cattabriga, Coldelite, ijs

Boku SE 863 - het nieuwste model van de Duitse fabrikant.

Gebruikte BOKU machine/freesmachine voor ambachtelijk/traditioneel ijs, koptype, met als voordeel de onvergelijkbare kwaliteit van het product in vergelijking met horizontale freesmachines. Dankzij het speciale ontwerp van de cilinder is het mogelijk om ingrediënten toe te voegen terwijl de machine draait en ijs te produceren met stukjes fruit of bijvoorbeeld vloeibare chocolade die kristalliseert onder invloed van negatieve temperatuur (straciatella) en niet wordt gemalen zoals bij horizontale maalmachines. Een ander voordeel is de spectaculaire productie van ambachtelijk ijs, dat in het bijzijn van de klant kan worden gemaakt.

De freesmachine heeft een complete technische, mechanische, elektrische en koeling revisie gehad. Werkt en ziet eruit als nieuw.

V-riemen vervangen. Nieuwe mixerschalen en bevestigingen, montageplaat, nieuwe hoofd- en hulpmixermessen werden geïnstalleerd. Er werd een volledige aanpassing van de koeling uitgevoerd en de glycol die werd gebruikt om de vriesketel te koelen werd vervangen.

De machine is in perfecte fabrieksstaat.
Voorzien van een nieuwe verwarmde bovenkant, nieuwe deksel, roerder en cilinderrand bedekt met telefooncoating.

De set bevat een nieuwe ijsschep.

Cataloguscapaciteit 40kg/u eindproduct,
Eenmalige infusie van 2-5 kg ​​massa.
Afmetingen: 55 cm x 87 cm x 160 cm (breedte/lengte/hoogte]
Driefasige voeding 400V/50Hz 3,7 kW

Mogelijkheid tot inspectie ter plaatse en eventuele testen.

Watergekoeld

Oudere BOKU-modellen na volledige reconstructie, zichtbaar op de laatste foto's, zijn ook verkrijgbaar tegen een lagere prijs.

Meer informatie per telefoon.

Een album met meer foto's en video's die laten zien hoe de machine werkt, is beschikbaar op WhatsApp of in een olx-bericht.

Preis 13 000 euro (Boku 863)
Pries 8500 euro (ouder model)

FVEU mogelijk