Machine à crème Carpigiani Pastochef 32 L

Pastochef Carpigiani serve per piatti misti, cuocere, pastorizzare, raffreddare, amalgamare, maturare e conservare con la massa che è la specialità originale di Pasticceri, Gelatieri, Cioccolatieri e Chef creata nei loro laboratori. I Pastochef Carpigiani sono i suoi preziosi collaboratori nel metodo di preparazione automatica ricco di molto tempo e impegno manuale. Sono in grado di produrre tutte le principali specialità della pasticceria moderna come creme, zabaione, bavaresi, panna cotta, creme di frutta, topping, marmellate, gelatina e sciroppi. Infine conserva, pastorizza e tempera.