Gouden Carolus Palomino Oloroso Sherry Cask is een levendig bruin gekleurde whisky, afkomstig van de Belgische stokerij Gouden Carolus. Voor deze variant hebben ze hun klassieke whisky, die al dertig maanden op first fill bourbonvaten heeft gelegen, ook nog eens negentig maanden op voormalig oloroso sherryvaten laten rusten. Deze vaten waren afkomstig uit de Huela-regio van Spanje en hebben uiteindelijk in totaal een oplage opgeleverd van 6000 flessen! Hij beschikt hierdoor over een zeer aangenaam fruitig aroma, een die rijk is aan de zoete tonen van abrikoos bedekt in een laagje kersenjam en romige toetsen van vanille. Het is niet een zoet geheel, omdat er pieken van eikenhout boven het geheel uitsteken. Zijn complexe smaak kent een terugkeer van vanille, en het is hier waar die sherry-invloeden echt goed te merken zijn. Bovenop de sherrytinten tref je ook nog eens vleugen van gedroogde vruchten aan met bittere notities van pure chocolade en walnoten, waarbij een subtiele kruidige vleug je meeneemt naar zijn afdronk. Deze eindigt op een zoet-droge noot die lang op de tong blijft hangen. Gouden Carolus Palomino Oloroso Sherry Cask heeft een alcoholpercentage van 46%.

verzenden in overleg, want ik woon in nederland
ophalen kan natuurlijk ook