Penderyn Patagonia Icons of Wales 11

De allereerste blended malt whisky van de Penderyn distilleerderij uit Wales, geproduceerd door deze single malt te mengen met die van de La Alazana distilleerderij in Patagonië, Argentinië. Gebotteld in 2023 als nummer 11 in de Icons of Wales reeks, ter ere van een belangrijk persoon, mijlpaal of gebeurtenis uit Wales.

Op 28 juli 1865 scheepten 153 mensen in op de Mimosa, op weg naar Patagonië om een Welshe kolonie te stichten en hun taal en cultuur te behouden. Het waren moeilijke tijden, maar vandaag de dag heeft Patagonië 50.000 Welshe afstammelingen, 5000 Welsh sprekers, en  er wordt jaarlijks een Eisteddfodau gehouden.

La Alazana distilleerderij:
In november 2011 werd de eerste single malt van Argentinië geproduceerd in een boerendistilleerderij, met koperen distilleerketels die ter plaatse zijn ontworpen en gebouwd. Ze zijn eigendom van en worden gerund door de baanbrekende familie Serenelli, die de eerste single malt whisky van Patagonië produceert, van het veld tot de fles. Ze combineren hun lokale ingrediënten met bronwater van ongeëvenaarde zuiverheid uit het Andesgebergte en hun dubbele distillatietechniek levert een fijne en elegante whisky op, gerijpt in speciale Amerikaanse en Franse eiken vaten.

Neus:
Aangename, erg fruitige en zacht florale neus met appels en peren, pitahaya en vanille. Delicaat, subtiel en erg uitnodigend.

Smaak:
Lekker vol in de mond. Olieachtig tot romig, zelfs. Erg zoet met nu vooral honing en karamel vooraan, gevolgd door geprakte banaan en appelmoes. Ahornsiroop en vanille. Daar zit een pittige kruidigheid onder, met kardemom en nootmuskaat op kop, gevolgd door een mespuntje zwarte peper en een verloren gelopen kruidnagel.

Afdronk:
De afdronk is middellang, vertoont een zacht drogend kantje van de eik, en blijft voldoende fruitig en sappig tot het laatste moment.