Gouden Carolus Palomino 10 Year Old

Belgische limited edition single malt whisky uit 2011, waarvan slechts 6000 flessen gevuld werden, exclusief voor leden van de Gouden Cirkel als deel van de Finest Selection reeks. Gerijpt op een combinatie van Bourbon en Oloroso sherry vaten.

Elk vat in de rijpingspakhuizen wordt zorgvuldig gecontroleerd en regelmatig geproefd. Van tijd tot tijd komt de familie uitzonderlijke smaakexpressie tegen. Deze Finest Selections krijgen speciaal voor de liefhebbers hun eigen botteling.
Voor deze editie hebben we alleen exclusieve vaten geselecteerd uit Huelva (Spanje) waar de beroemde Oloroso-wijn wordt geproduceerd. De eerste rijping gedurende 30 maanden in First Fill Bourbon-vaten werd gevolgd door een lange afdronk van 90 maanden in First Fill Oloroso-vaten.
Deze gecombineerde rijping van 10 jaar resulteert in een sensuele, complexe whisky met uitgesproken hints van donkere chocolade, hout en walnoot. Noten van abrikoos, rozijnen en dadels blijven hangen in de milde afdronk.