Schotse single malt whisky van de succesvolle Caol Ila distilleerderij vanuit de Islay regio. Een zeldzame ongeturfde Caol Ila, gebotteld in gelimiteerde oplage als onderdeel van de Diageo Special Releases in 2013. Uitgebracht ter ere van het pensioen van distilleerderij manager Billy Stitchell na een carrière van bijna 40 jaar. Gerijpt op een combinatie van vaten van ex-bodega Europese eik en Amerikaanse eik. Niet gekleurd of gefilterd en afgevuld op vatsterkte.

Neus:
Fruitig, zoet, grasachtig, bloemige noten. Lekker wat alcohol, dan duidelijk rijpe appels en rabarber. Een beetje plantaardig.
Smaak:
Krachtig en intens met een romige textuur. Appels en citrus komen meest naar voor, met een perfecte balans tussen zoet en zuur.
Afdronk:
Nog steeds krachtig, zoete tonen en fruit, honing, sinaasappels, rijpe appels. Een vleugje citrus. Een whisky die erin slaagt het pure karakter van Caol Ila ten volle naar voor te brengen zonder turf.