legendarische vintage wijn uit 2001

Mythische vintage 2001

De kleur is uiteraard erg donker, maar helder, in paarse tinten.
De neus is krachtig, mannelijk, sober, eerder dierlijk en kruidig, met mooie diepte. Het tegenovergestelde van een parmantige neus.
De aanval is tamelijk massief, met een mooie vinositeit. De smaken van zwart fruit zijn duidelijk aanwezig op een materiaal waarvan je zou denken dat het dichter is. Een indruk van holheid in het midden van de mond wordt snel doorgegeven door de afdronk, waar de talrijke tannines voelbaar zijn in zeer uitgesproken kruidige smaken.

We kunnen op ons gemak grapjes maken over de te hoge tonen die deze wijn heeft gekregen van Parker; Toch blijft het een fantastische prijs-kwaliteitverhouding en dat is nog niet alles: dit is een wijn die als leerschool zou kunnen dienen voor iedereen die wil ontdekken wat een eerlijke Languedoc-wijn kan zijn. Niet dat hij een model is, een uiting van exacte typiciteit; het is eerder representatief voor wat de blend van Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre kan geven, goed gefokt, zonder uiterlijk vertoon. het doet me een beetje denken aan de zeer goede vintage “geest van de herfst