Kopke 50 Years Old Tawny Port uit de Douro in Portugal wordt geleverd in een fles van 0,75 liter in de originele houten kist en kreeg 98 punten van Robert Parker.

Titel:

Kopke - 50 years old Tawny - Douro - 1 Fles (0,75 liter)

Geschatte waarde:

€180.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Kopke 50 Jaar Oude Tawny Port 1 x 0,75 L1 FlesPortwijnWijnmaker: Carlos Alves.PRIJZEN/ADVIESEN98 Punten, Robert Parker97 Punten, Best In Show, Decanter World Wine Awards95 Punten, Gouden Medaille, International Wine Challenge95 Punten, Trofee-winnaar en Gouden Medaille, International Wine & Spirit Competition94 Punten, Wine & Spirits Magazine19,5 Punten, Beste Wijnen van 2022, Vinho Grandes Escolhas19 Punten, Jancis RobinsonWijnrassen: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEMet de hand geoogst op het optimale moment, worden de druiven vervolgens geliest, geperst en door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma’s naar voren te brengen, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste zoetheidsgraad (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt wijnbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te vormen. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om het scala aan sensorische kwaliteiten te bereiken die kenmerkend zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen hebben elk gerijpt in eikenhouten vaten voor verschillende periodes, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die voortkomen uit de rijping in hout.PROEFNOTITIESMahonie-kleur met groenige schakeringen, een teken dat dit een erg oude wijn is. Intens in de neus, met opmerkelijke complexiteit en breedte, met gelaagde aroma’s van hout door rijping in vat en noten van gedroogde vijgen, tabaksneus, witte pruimen en walnoten. Het palet onthult de volheid van een grote oude portwijn, met eindeloze smaken die tonen hoe lang hij in hout heeft gerijpt, zoals kruidigheid en gedroogd fruit, omhuld door frissere tonen die eindigen in een unieke en eindeloze afdronk.SERVERENOnweerstaanbaar als aperitief of bij desserten zoals crème brûlée of appeltaart met een scheutje vanille-ijs. Een fantastische keuze om te combineren met gedroogd fruit of met welke middelzware harde kaas dan ook. Het beste serveren bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.HISTORIEIn 1636 vond er een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de kiem zou zijn van een lang verhaal: Nicolau Köpke kwam aan in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanseatische Steden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gezonden.De aanschaf van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkopende onderneming naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer belang in het bedrijf en worden snel de hoofdactiviteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van vernieuwing, door wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf te integreren.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke blijven streven naar eerbiediging van zijn nalatenschap, gebouwd met passie over generaties heen.MINST BEKEND: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(n) dat u op de foto's ziet, kan afwijken van die op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item