Beschrijving
Benoit Ente is een wijnmaker uit Bourgogne, gevestigd in Puligny-Montrachet. Hij is vooral bekend om zijn witte wijnen uit die appellatie, gemaakt van de druivensoort Chardonnay.Het domaine bewerkt ongeveer 20 wijngaardpercelen ter omvang van circa 6 hectare (15 acre). Het fruit wordt met de hand geoogst in kleine manden om intact naar de pers te vervoeren.In de kelder worden afzonderlijke componentwijnen 12 maanden bewaard in tanks of vaten. De wijnen worden daarna geblend en nog zes maanden gerijpt. Het gebruik van eikenhout en het aandeel nieuw eikenhout varieert. Alle wijnen worden gebotteld zonder filtratie.Het portfolio wordt aangevoerd door een paar Puligny-Montrachet Premiers Crus-wijnen. Fruit voor de En La Richarde-wijn wordt geteeld in een lieu-dit binnen Les Folatières, het grootste Premier Cru hier. De wijngaarden liggen dichtbij de Chevalier-Montrachet Grand Cru op dicht kalksteen.Het tegenhanger is de Clos de La Truffière cuvée. La Truffière ligt vlakbij op hellingen net onder het dorpje Blagny. Dit voormalige schrale land was een goede bron van truffels totdat wijnranken werden geplant. De Premier Cru is onderverdeeld in twee afzonderlijke percelen, waarvan een omgeven is door een stenen muur.De wijnstokken van Ente bevinden zich op dit afgebakende terrein, vandaar de toevoeging 'Clos' aan de naam. De bodem bestaat uit meer gelaagde kalksteen met grindige marl. Het neigt ertoe iets slanker wijnen te produceren dan die uit Folatières.Generieke Puligny-Montrachet wordt gemaakt van zeven wijngaardpercelen verspreid over de appellatie. De oudste werd aangeplant in 1943. Het fruit voor de Chassagne-Montrachet cuvée komt van een perceel grenzend aan Puligny-Montrachet dat oorspronkelijk was beplant met Pinot Noir. In 2005 werd dit gewijzigd naar Chardonnay.De Chardonnay-reeks wordt voltooid door twee Bourgogne Blancs, waarvan één een enkelperceel-wijn is genaamd Golden Jubilee, aangeplant in 1963. Een Bourgogne Aligoté wordt gemaakt van percelen binnen de Puligny-Montrachet-zone. Een enkele rode Pinot Noir-wijn wordt gemaakt, de Mathilde Bourgogne Rouge.De geschiedenis van het domaine gaat terug tot 1990, toen Benoit en zijn tante de wijngaarden van hun grootouders overnamen. Het fruit werd tot 1997 aan een négociant verkocht. Tot 2013 beheerde Benoit ongeveer 3 ha wijngaarden, maar verdubbelde dit in 2013 toen zijn tante met pensioen ging. Hij is de jongere broer van de befaamde wijnmaker Arnaud Ente, maar heeft zeker zijn eigen reputatie gevestigd.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 14 okt. '26
Zoekertjesnummer: a167661096
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnengouden carolus whisky 2016sassicaia 2016wijnenoude wijnenmontrachetwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavaelektrische scooter in Scooters | Overige merkenpowermatic 3 in Rookartikelen, Aanstekers en Luciferdoosjesgeneva in Luidsprekerboxencamouflage net in Schietsport-accessoirescombine schaaf in Gereedschap | Zaagmachinesmtb frames in Fietsen | Mountainbikes en ATBnattou jade in Speelgoed | Babyspeelgoedtegelwerken in Aannemerssesamstraat in Kinderboeken | Baby's en Peuterstroy bakfiets in Fietsen | Bakfietsen