Beschrijving
Domaine Gaillard is het verhaal van een gepassioneerde wijnmaker die op pad ging om de fijnste schistterroirs van Frankrijk te verkennen. Van Domaine de Cottebrune in Faugères, waar Syrah zich uitdrukt met elegantie en karakter, tot Domaine Madeloc aan de Côte Vermeille, waar Élise Gaillard wijnen maakt die mineralische frisheid combineren met mediterrane zonneschijn. Elke fles vertelt het verhaal van een uitzonderlijk terroir, vinifieerd met precisie en oprechtheid.1) Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2023De Saint-Joseph Clos de Cuminaille van Domaine Pierre Gaillard springt eruit met zijn diepe, heldere rode kleur en robijn- en paarse accenten.De neus biedt geuren van vers fruit die evolueren naar kruidige tonen, evenals cacao en licht rokerige gedroogde bladeren. De frisheid, de ware ruggengraat van deze wijn, wordt versterkt door peper- en kruidentonen. De tannines zijn zacht en persistent, wat dit tot een wijn van grote nobelheid maakt.Domaine Pierre Gaillard, gelegen op de granieten terrassen van de noordelijke Rhônevallei, beoefent zorgvuldige en respectvolle wijngbouw. De Syrah drukt zich hier uit in zuiverheid en intensiteit, en biedt een wijn van grote finesse, aromatisch, elegant en diep getekend door zijn terroir.Voedings- en wijnparen: Deze Clos de Cuminaille vraagt om fijne rood vleesgerechten zoals Black Angus rundvlees, eendeborst, geroosterd gevogelte, of karaktervolle gerechten zoals gebakken kalfsvlees of lamsbout.2) Crozes-Hermitage 2023De Crozes-Hermitage van Domaine Pierre Gaillard heeft een heldere robijnkleur met granaataccenten, helder en elegant.De neus is verfijnd, opent met delicate tonen van rode bessen – kruisbes, framboos, verse kers – subtiel verrijkt met kruidige accenten die diepte en complexiteit toevoegen. Het geheel is verfijnd, nauwkeurig en harmonieus, en onthult een mooie expressie van Syrah.In de mond is de aanval vinieus en expressief. De textuur is gestructureerd terwijl de grote fijnheid behouden blijft. De tannines, aanwezig maar fijn, ondersteunen het geheel in balans en vergezellen een frisse en slanke structuur. De afdronk, persistent en elegant kruidig, verlengt het genoegen met precisie.Vanuit de terroirs van de Crozes-Hermitage-appellation biedt deze wijn een gestructureerde maar delicate interpretatie van noordelijke Syrah, die rijkdom en elegantie combineert.Voedings- en wijnparen: Ideaal met karamelliseerde konijnetje met milde kruiden, geroosterd gevogelte, of een zachte kaas zoals Saint-Marcellin, wiens romige textuur de finesse van de wijn zal versterken.3) Collioure Magenca 2022De Collioure Magenca van Domaine Madeloc, Gaillard Family, valt op door zijn diepe, heldere rode kleur met diepe granaattinten.De neus is buitengewoon elegant, met tonen van sappige rode bessen, kruiden en vanillebloesem. De mond is verfijnd en mineraal.Domaine Madeloc, eigendom van de Gaillard-familie en gelegen op de steile schistterrassen van Roussillon, beoefent precieze en respectvolle wijngbouw. De primaire druivenrassen—vaak Grenache en Mourvèdre—drukken zich volledig uit op dit veeleisende terroir, wat wijn oplevert van opmerkelijke zuiverheid die krachtig, intens fruitig en uitzonderlijk verfijnd is.Voedings- en wijnparen: Magenca vraagt om fijne gerechten met rood vlees en stevige gerechten.4) Côtes-du-Rhône Les Gendrines 2025De Côte du Rhône Blanc Cuvée Les Gendrines van Domaine Pierre Gaillard valt op door zijn bleke geel-groene kleur met gouden accenten—helder en stralend. De neus is open en expressief, onthullende geuren van rijpe witte vruchten (peer, appel) en witte bloemen, aangevuld met tonen van verse citrus en een hint van mineraliteit.In de mond is de aanval soepel en fris, ondersteund door prachtige spanning en een uitgebalanceerde textuur. De wijn combineert rijkdom met lichtheid, met een lange, aangename finish die subtiele mineraliteit en toetsen van citruszeste onthult, een weerspiegeling van zijn Rhône-terroir.Gemaakt van 100% Viognier, drukt deze witte wijn de aromatische rijkdom en finesse van de druivensoort uit, biedt elegantie en ronding terwijl het terroir in de Rhônevallei perfect tot uiting komt.Het jaartal 2022, gekenmerkt door een warme zomer maar koele nachten, liet de druiven volledig rijpen terwijl een evenwichtige natuurlijke zuurgraad behouden bleef, wat resulteerde in een harmonieuze en levendige wijn.Voedings- en wijnparen: Ideaal bij gegrilde vis, zeevruchten, een romige groenterisotto of gevogelte in een lichte saus. Het past ook goed bij asperges of geitenkaas.5) Collioure Tremadoc 2023De 2024 Collioure Tremadoc van Domaine Madeloc springt eruit met zijn heldere bleke gele kleur met gouden accenten. De neus is expressief en verfijnd, onthullende aroma’s van wit vruchtvlees (nectarine) en witte bloemen (acacia).De aanval is rond en fluwelig, ondersteund door een heerlijke frisheid. Het combineert een volle textuur met prachtige spanning. De textuur is vol, met een delicate rijkdom die een frisse en precieze structuur omhult. De lange, verleidelijke finish onthult toetsen van sinaasappelschil en warme steen, een kenmerk van het mediterrane terroir van Roussillon.Gemaakt van eenBlend van Grenache Gris, Vermentino en Roussanne, drukt deze witte wijn alle complexiteit en straling van zijn maritieme terroir uit.Voedings- en wijnparen: Ideaal bij gefileerde zeebras, pan-seared scallops, een risotto met seizoen groenten, of kruidenbruin gevogelte.6) Roussanne 2025De Roussanne van Domaine Pierre Gaillard heeft een bleke gele kleur met gouden accenten; het is helder en kristalhelder, waarmee de finesse van de druivensoort zichtbaar wordt.De neus is elegant en expressief, onthullende aroma’s van witte vruchten, rijpe peer en perzik, vergezeld van delicate bloemige tonen van meidoorn en witte bloemen. Subtiele nuances van honing, verse amandel en een vleugje mineraliteit verrijken de wijn, waardoor harmonie en complexiteit ontstaan.In de mond is de aanval vol-bodied en genereus. De textuur is zijdeachtig, ondersteund door een heerlijke frisheid die de natuurlijke rijkdom van de Roussanne perfect in balans brengt. De textuur is delicaat en precies, met een mooie lengte, gekenmerkt door fruitige en bloemige noten en een lichte ziltige toets die de finish tot grote elegantie brengt.Voedings- en wijnparen: Ideaal bij pan-seared coquilles, gevogelte in een room- en morellensaus, een premier vis in saus, of een harde, geperste kaas zoals oudere Comté.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
1x bekeken
0x bewaard
Sinds 10 okt. '26
Zoekertjesnummer: a167520553
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnensaint emilion grand cru 1996oude wijnennuits saint georgeswijn saint emilionwijnen 1969wijnen 1980saint emilion grand crulot oude wijnensaint georgesoude chateau wijnensaint julienboomstamtafel in Tafels | Eettafelswasbak keuken in Keuken | Keukenelementenchalet barvaux in Vakantiehuizen | Belgiëeiken plafond in Hout en Plankencrf 110 in Motoren | Hondatomtom go 7 in Autonavigatielebeau in Kunst | Etsen en Gravuresdavid irving in Taal | Engelsbellem in Fietsonderdelenmini 2014 one in Mini