Beschrijving
Taylor’s Victory 80 Years Old Tawny Port 1 x 0.75L1 BottlePort WineWINEMAKER: David Guimaraens.AWARDS/RECOMMENDATIONS18.5 Points, Jancis Robinson95 Points, Revista AdegaWINE VARIETIES: Old Vines.VINIFICATIONTaylor’s Victory Port is een meesterwerk van geduld en vakmanschap. Gelagerd gedurende acht decennia in handgemaakte, gegiste eikenhouten vaten, belichaamt deze uitzonderlijke Tawny Port de top van Taylor’s onvergelijkbare expertise in het maken van hoogwaardige Port.Om deze buitengewone blend te creëren, heeft Taylor’s geput uit zijn enorme reserves van zeer oude, vatgerijpte Port, zorgvuldig bewaard in zijn historische kelders in Oporto. Onder deze voorraden ligt een kostbare schat aan zeldzame en historisch belangrijke wijnen, die een zeer kleine hoeveelheid van de beste, gerijpte stocks van het huis vertegenwoordigen.Alleen onder de meest uitzonderlijke omstandigheden worden deze zeldzame juweeltjes onthuld, en voor Victory Port hebben Taylors’ deskundige blenders een aantal van deze opmerkelijke jaargangen nauwgezet geselecteerd.Eenmaal gekozen, werden deze afzonderlijke wijnen harmonieus gecombineerd met Taylor’s eeuwenoude expertise, waardoor een naadloze integratie van smaken, complexiteit en diepte werd gewaarborgd. De blend kreeg vervolgens de tijd om zich in vat met elkaar te vermengen gedurende meerdere maanden, gekoesterd totdat hij een perfect evenwicht en elegantie bereikte.TASTING NOTESRijk mahoniekleurig, overgaand naar koperkleur aan de rand. De wijn enveloppeert de neus met een voortreffelijke en bedwelmende mix van weelderige en verleidelijke aroma’s. Een golf van rum en rozijn, stroop en karamel ligt bovenop delicate toetsen van koffiebonen, gouden sultana’s, zoete sigarrand, gecombineerd met een elegante nootnoot en het subtiele geur van fijne eik. In de mond hints van nootmuskaat, gemberkoek, anijs en quince, snel gevolgd door een golf van zwarte peper, rijke vijgige pruimpudding en confit perzik. De wijn is in perfect evenwicht met zoetheid, een glad, fluwelen palate dat wordt opgeheven door een frisse zuurgraad die de wijn een aantrekkelijke frisheid en elegantie geeft. De afdronk is enorm lang, fijn geconstrueerd en prachtig in balans. Een wijn met ongelooflijke diepte en lagen van complexiteit. De perfecte manier om een zo ontroerend en historisch moment te gedenken toen de vrede werd uitgeroepen aan het einde van de Tweede Wereldoorlog.SERVINGEen uitstekende begeleiding bij veel desserts. Het combineert goed met smaken van vijgen, amandelen en karamel. Het is ook heerlijk bij een crème brûlée of een bordje wilde aardbeien. Het kan ook puur worden genoten, na de maaltijd, met walnoten of gedroogd fruit. De wijn profiteert ervan licht gekoeld te worden geserveerd, tussen 12ºC en 16ºC.HISTORYVoor velen is Taylor’s het archetypische Port-huis en zijn wijnen de quintessentiële Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichtershuizen van Port. Het is volledig gewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan zijn mooiste stijlen.Bovenal wordt Taylor’s beschouwd als de maatstaf voor Vintage Port. Gekenmerkt door elegantie en evenwicht evenals door ingetogen kracht en lange levensduur, worden Taylor’s Vintage Ports geblendet uit de beste wijnen van de eigen quinta’s of estates, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigenschappen, elk met een eigen geografische locatie en eigen karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte ports en bezit een van de grootste voorraden zeldzame vatgerijpte wijnen waaruit zijn onderscheidende gerijpte tawny Ports worden ontleend. Het huis staat ook bekend als de oorsprong van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepionierd en waarvan het momenteel de leidende producent is.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle aspecten van de bedrijfsactiviteiten. De lange en ononderbroken familie- traditie heeft continuïteit en doelgerichtheid geboden, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de fijnste ports te produceren voortdurend worden verfijnd en aangevuld naarmate ze van generatie op generatie worden doorgegeven.Gevestigd in Oporto en de Douro-vallei is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van het aanplanten van de wijngaard en de teelt van de druiven tot het maken, rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van Port wordt aangetoond door zijn volledig toegewijde streven naar de hoogste normen in Port-productie, voortdurende investeringen in alle aspecten van de bedrijfsactiviteiten en de vastberadenheid om de unieke omgeving van de Douro-vallei te beschermen door middel van duurzame en verantwoorde wijnbouw.PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 25 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166894091
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnenoude wijnenold smugglerwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavawijnen 1966lot oude wijnendames en herenfiets in Fietsen | Heren | Herenfietsengasoven camper in Mobilhomestony joe white in Vinyl Singleslegioen in Militaria | Tweede Wereldoorlogcb 27 mhz in Overige Auto diversenfred de la bretoniere in Schoenenducati 748r in Onderdelen | Ducatidam hengel in Hengelsport | Roofvissenmobilhome isolatie in Mobilhome-accessoiresmandoline keuken in Keuken | Keukenbenodigdheden