Beschrijving
1965 Kopke Colheita Tawny Port 1x 0.75L1 FlesPortwijn WIJNMAKER: Carlos Alves.PRIJS/RECOMMENDATIES98 Punten, Wine & Spirits Magazine97 Punten, Gouden Medaille, International Wine & Spirit Competition96 Punten, Trofee-winnaar en Gouden Medaille, International Wine Challenge95 Punten, Gouden Medaille, Decanter World Wine Awards95 Punten, Tom Cannavan94 Punten, Wine Enthusiast94 punten, CellarTrackerWIJNVARIËTEITEN: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEHandgeplukt op het optimale moment, de druiven worden vervolgens onttwijfd, geperst en omgezet in wijn door middel van een zorgvuldig maceratieproces om hun kleur, tannines en aroma’s te extraheren, versterkt door constant roeren tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste mate van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dat moment wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt uit één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten voor periodes die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Vervolgens wordt hij gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.PROEFNOTITIESEen heldere amberen kleur. Indrukwekkende aromas, met tonen van gedroogd fruit en likeur. Prachtig in balans, met zachtheid en een goed structuur. Verleidelijke en aanhoudende frisheid. Een elegante en persistente afdronk.SERVERENGestoord geserveerd, onthult het al zijn finesse en verfijning, vooral wanneer gedronken wordt bij desserts met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en kaas met middelsterke rijpingsgraad. Het wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond er een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortel van een lange geschiedenis zou vormen: Nicolau Köpke kwam als Consul-generaal van de Hanze-steden naar het nieuwe land. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen winnen aan belang in het bedrijf en worden snel het hoofdactivum. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf geïntegreerd worden.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op heden zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke haar erfenis blijven eren, opgebouwd met passie door generaties heen.OPGELET: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kan afwijken van die op uw fles(-sen).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 14 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165529908
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnengouden carolus dark portport ellenwijnenport ellen whiskyoude wijnendon papa port caskwijnen 1969don papa port caskwijnen 1980lot oude wijnencolheitaoude chateau wijnentriumph speedmaster in Motoren | Triumphvw 7 zitplaatsen in Volkswagenplannen kast in Kasten | Kleerkastenpadel ballen in Padelsteampot in Uiterlijk | Haarverzorgingvaten met deksel in Metalenmbk 125cc in Motoren | Yamahaharley davidson jas dames in Kleding | Motorkledingkef ls50 wireless in Luidsprekerboxenmerksem in Steps