Beschrijving
4x Contadi Castaldi, 2x Satèn 2015, 2x Brut2x Contadi Castaldi Franciacorta Satèn 2015 – 75 clInformatie op het etiketNaam van de wijn: Contadi Castaldi SatènJaar: 2015Formaat: 75 cl (750 ml)Denominazione: Franciacorta DOCGType: Satèn (Brut Satèn)Producent: Contadi Castaldi (Adro, Brescia)Druivensoort(en): 100% Chardonnay (of predominantie Chardonnay met Pinot Bianco)Alcoholpercentage: 12,5% vol.Organoleptische kaart volgensVisuele inspectie: Stralend strogeel met goudkleurige reflecties. De mousse is zeer fijn, luchtig, romig en met grote persistentie, karakteristiek voor de Satèn-type door de lagere druk in de fles (onder 5 atmosferen).Geurige inspectie: Rijk en zijdeachtig aroma. Aroma’s van wit vlezige fruit (peer, appel), kandied citrusvruchten, notities van verse amandel, meidoorn, gecombineerd met herinneringen aan korst van brood, brioche en iets geroosterde vanille gerelateerd aan de evolutie van het jaar 2015.Smaak: In de mond omhullend, zacht en fluwelig. De bubbels strelen het gehemelte, gebalanceerd door een aangename frisheid en een duidelijke minerale toets. Lange, romige en harmonieuze afdronk.KooksuggestiesZachte risotto’s met schaaldieren of zoete kazenAntipasti met rauwe vis (tonijn tartaar, gamba’s)Knapperige paranza frituur of groente- en garnaaltempuraZachte vleeswaren zoals Culatello di Zibello of Prosciutto di San DanieleServeerwijzeGlas: Franciacorta/Spumante glas met middelgrote tulpenvorm om de zachte geuren van de Satèn te concentreren en vrij te geven.Servertijd: 6 - 8 °CInteressante weetjes over wijngaarden en producentL'ex Fornace: De zetel van Contadi Castaldi in Adro is te vinden in de vakkundige restauratie van een oude baksteenoven uit de twintigste eeuw, waarvan het microklimaat en de ruime bedekte gangen ideaal bleken voor de rijping van Franciacorta.Betekenis van de naam: "Contadi" verwees in middeleeuwse tijden naar de hertogdommen en omliggende gebieden, terwijl de "Castaldi" de heren waren aan wie de werking van de landbouwpercelen werd toevertrouwd.De filosofie van Satèn: De Satèn-type is een exclusief geregistreerd merk van Franciacorta. Ontwikkeld om een mousserende wijn met lagere druk te bieden (maximum 4,5 atm in plaats van de gebruikelijke 6), wat die zachthe stijl en “zachtheid” op de mond garandeert waarnaar de naam verwijst.2x Contadi Castaldi Franciacorta Brut – 75 clInformatie op het etiketNaam van de wijn: Contadi Castaldi BrutJaar: Niet-jaargerecht (Geen jaartal)Formaat: 75 cl (750 ml)Denominazione: Franciacorta DOCGType: BrutProducent: Contadi Castaldi (Adro, Brescia)Druivensoort(en): Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%Alcoholpercentage: 12,5% vol.Organoleptische kaart volgensVisuele inspectie: Licht strogeel met vleugjes groen. Dun, talrijk en continu perlage.Geurexpertise: Fris, direct en prikkelend. Uitingen van witte bloemen (lila, linde), frisse citrusvruchten (pink grapefruit, citron), groene appel en een duidelijke gisttoets van brood en gerooster hazelnoot.Smaak: In de mond onmiddellijk en fris. Droog, ritmisch en reagerend, met een uitgesproken zuurgraad en zoute rand die grote drinkbaarheid en een zuivere, dorstlessende afdronk geven.KooksuggestiesUitstekende aperitief en bar-snacksFishekele antipasti, sushi en sashimiGerechten met eieren of hartige groenten-tortenLichte pastagerechten met vis- of groentesauzenServeerwijzeGlas: Ruim fluteglas of witwijnglas met lange steel.Servertijd: 6 - 8 °CInteresting weetjes over wijngaarden en producentI Mosaici del Territorio: Contadi Castaldi haalt druiven uit meer dan 80 verschillende wijngaarden verspreid over de 19 gemeenten van Franciacorta. Deze enorme variëteit aan microklimaten en bodems stelt de oenoloog in staat de Brut cuvée te componeren als een waar en constant sensorisch “mozaïek” door de tijd.Ontwerp van het etiket: De etiketten van Contadi Castaldi zijn minimalistisch en elegant, gekenmerkt door de gekleurde grafische symbolen bovenaan (oranje voor Satèn, geel voor Brut) die de lijn onmiddellijk herkenbaar maken.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 14 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165528698
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnengouden carolus whisky 2015molenberg whisky 2015wijnengouden carolus 2015oude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavarock werchter in Evenementen en Festivalshonda camino sito in Brommeronderdelen | Algemeende waard tenten in Tentenvitra eames dsr in Stoelenturbochef oven in Horeca | Keukenapparatuurduvel led in Merken en Reclamevoorwerpengermaan bos in Kunst | Tekeningen en Fotografieweide te koop in Gronden en Bouwgrondenhonden reistas in Honden-accessoireshuis te koop halle in Huizen en Appartementen te koop