Beschrijving
De Pinot Bianco “vial” van Cantina di Caldaro is een verfijnde en elegante wijn. Een wit waarvan hij de beste kwaliteiten van deze delicate Franse druivensoort goed uitdrukt, die in Zuid-Tirol zijn tweede thuis heeft gevonden. Het is een wijn die zijn beste kaarten speelt op de fijnheid van de aroma’s, nooit overdreven of exuberant, maar altijd zeer harmonieus en subtiel. Dankzij het koele klimaat van het Caldaro-gebied bewaart hij altijd een perfect evenwicht tussen fruit en frisheid, wat hem bijzonder wendbaar maakt bij de tafelgangers.Het “Vial” is een Pinot Bianco die deel uitmaakt van de high-end lijn van Cantina di Caldaro, een van de belangrijkste en representatieve realiteiten van het noord-italiaanse gebied. In totaal beheert men 471 hectare, die toebehoren aan circa 650 confererende leden. De wijngaarden van Pinot Bianco worden geteeld in het gebied van St. Nikolaus, op een hooggelegen heuvelachtige zone met oostelijke oriëntatie, op een hoogte tussen de 550 en 600 meter boven zeeniveau. De bodems zijn overwegend kalkhoudend, met aanwezigheid van dolomiet en gletsjerafzettingen. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 15 jaar en worden aangelegd in Guyot, met een opbrengst die lager ligt dan 45 hectoliter per hectare. Na de oogst wordt overgegaan tot zachte persing van hele druiven. De bloemwijn wordt op gang gebracht door spontane gisting met inheemse gisten in eiken tonneaus en in grote vaten. De wijn rijpt op hout op fijne lees in contacto met de lie, met periodiek bâtonnage gedurende een periode van circa 10 maanden, alvorens te bottelen.De wijn “Vial” is de perfecte samensmelting tussen een grote en nobele druivensoort en een terroir dat zeer geschikt is voor de productie van grote witte wijnen. In het glas toont hij zich met een helder strogele tot licht gevlamde kleur. Het geurmbeeld is elegant en delicaat, met geuren van veldbloemen, kamille, wit fruit, cartucciaroe meloen en minerale sensaties. De smaak is zacht en romig, van grote expressieve harmonie, met fruittonen die verfijnd zijn en een gebalanceerde frisheid. De afdronk eindigt lang met aangenaam zoute noten."
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 14 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165519636
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnenoude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavaitaliaanse wijnenwijnen 1966lot oude wijnentv tafel in Kasten |Televisiemeubelsoude knopen in Militaria | Algemeendendermonde in Koelkasten en IJskastencanyon roadlite in Fietsen | Racefietsenquad banden 12" in Quads en Trikeslatex catsuit in Overige Dameskledingmusical studio 100 in Dvd's | Kinderen en Jeugdlegion etrangere in Militaria | Algemeenmiitopia in Games | Nintendo 2DS en 3DSnovy in Kookplaten