Beschrijving
6x Paralupi Appassimento di Varvaglione e 6x Talò Primitivo di Manduria DOC delle Cantine San Marzano. (totaal 12 flessen)De eerste zes flessen zijn van Paralupi Appassimento, geproduceerd door de gerenommeerde wijngaard Varvaglione 1921 in Leporano, in de provincie Taranto. Het gaat om een rode wijn met classificatie Puglia IGP, ontstaan uit een blend met overwegend Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera, waarvan de druiven rechtstreeks aan de wijnstok ongeveer twintig dagen gedroogd worden. Het etiket is een meesterwerk van elegantie dat refereert aan de traditionele Salento-kantjes en broderie met bordeauxkleuren en gouden folielaagjes. Analytisch en organoleptisch gezien heeft Paralupi een aanzienlijke Alcoholpercentage van 15% vol en een rijping van 6 maanden in eiken barriques. In het glas presenteert het zich als diep robijnrood, met intense aroma’s van kaneel-achtige kers in confituur, gedroogde vijgen, bittere cacao en zoete kruiden zoals vanille. In de mond is het vol, zacht en met zijdeachtige tannines. Aan tafel doet het het beste bij een serveertemperatuur tussen de 18 en 20 graden, gepaard gaand met stevige rode vleesgerechten, stoofschotels, wild zwijn in mosterdsaus, pasta met ragù van lamsvlees en gepaste kaasjes zoals Caciocavallo podolico, en het blijkt ook uitstekend als solo wijn voor gesprek aan het einde van de maaltijd.De overige zes flessen vervolledigen het kistje met de Talò Primitivo di Manduria DOP van de historische Cantine San Marzano. Deze wijn vormt een pijler van de wijnbouw in Apulië, volledig gemaakt van Primitivo-druiven afkomstig uit het hart van de DOC-zone en rijpt ongeveer 6 maanden in Franse en Amerikaanse eiken barrique. Het etiket biedt een strak, modern en minimaal ontwerp met een zuiver witte achtergrond, verfraaid met een donker koperen en bronzen gebogen slag en met de naam Talò geschreven in elegante en duidelijke letters. Met een alcoholgehalte van 14% vol schenkt Talò een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is rijk aan rijpe pruim, kers in likeur,liquorice en subtiele hints van nootmuskaat en vanille. In de mond is het gestructureerd, warm en gebalanceerd, met een lange, aangenaam vanilleachtige finish. Geserveerd bij een ideale temperatuur tussen de 16 en 18 graden, past het perfect bij rijke traditionele gerechten zoals orecchiette met ragù, gebraden rundvlees, gemengde gegrilde stukken, wild en harde kazen zoals Pecorino Romano.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 14 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165517859
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnenoude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavaitaliaanse wijnenwijnen 1966lot oude wijnenpark hemel in Babyparkenbalken paarden in Paarden en Pony's | Overige Paardenspullenspiegel golf 7 in Spiegelsburstner camper in Mobilhomesyamaha booster in Onderdelen | Yamahazitmaaiers castelgarden in Zitmaaiersronde ovenschaal in Keuken | Potten en Pannenbrilmontuur in Zonnebrillen en Brillen | Herencassina sofa in Zetels | Zetelsfiets diest in Fietsen | Racefietsen