Beschrijving
Couvent des Jacobins Producent en Bottelaar: Louis Jadot (In flessen gebracht door Louis Jadot, Beaune - Frankrijk)Regio van oorsprong: Vin de Bourgogne (Bourgogne, Frankrijk)Gistingsdomein: Chardonnay 100%Alc. vol.: 12,5% vol.Zicht: toont een levendige en heldere strogeel tot goudkleurige tint, gekenmerkt door zwakke groenachtige reflecties die de jeugd en de integriteit van de wijn benadrukken. Houdt een vlotte, elegante beweging in het glas; bouquet is in grote harmonie en typisch Bourgognisch. Schuift zich open met directe noten van wit en geel krokant vruchtvlees (Golden appel, peer, perzik) en frisse citroen- en pompelmoesaroma’s. Bij zuurstofatie komen delicate geuren van witte acaciabloemen naar voren, vergezeld van een fijne mineraallijn van vuursteen en lichte, nobele hints van verse boter, geroosterde hazelnoot en een vleugje vanille door gedeeltelijk rijpen in hout.Smaak: de ingang is zacht, rond en omhullend, meteen goed gebalanceerd door een levendige en gespannen zuurgraad die veel frisheid en momentum aan de slok geeft. De 12,5% vol-structuur is perfect in balans en nooit zwaar. De finish is aangenaam persistent, helder en ziltig, met een nasmaak die refereert aan verse fruit en hazelnoot.Servering en Serviëringstemperatuur10°C - 12°CAanbevolen glas: witwijnglas van middelhoge tot ruime structuur (type Tulip of Bourgogne)Openingen: Serveren bij het ontkurkenAbbinamenti GastronomiciAntipasti en Crudi: Carpaccio van zeewierkreeft, zalmtartaar of zeebrasem, oesters, visterrines en escargots Bourgogne.Primi Piatti: Rijstgerechten met schaaldieren of Oosterse paddenstoelen, tagliolini met witte truffel, deegwaren gevuld met magro en boter en salie.Secondi Piatti: Zeevruchten uit de oven of stoofpot, zoals schol à la mugnaia, altrek van zeebrasem, paranza fritura, zachte witte vleeswaren zoals kalkoenfilet of kipfilet met citroen en fijne kruiden.Formaggi: Franse en Italiaanse zachte tot halfharde kazen, zoals jonge Comté, Robiola, Brie en verse geitenkaas.Curiosità su Cantina e Couvent des Jacobins:De cuvée ontleent zijn naam aan het historische Convent des Giacobini (Dominicanen) in Beaune, aangekocht door Louis Jadot in 1859. Het is net in deze oude kelders dat Maison de wijn zijn meest kostbare flessen heeft bewaard en gerijpt.Assemblaggio Identitario:“Couvent des Jacobins” is een van de iconische wijnen van Louis Jadot: het vertegenwoordigt de essentie van het Bourgondische gebied omdat het geselecteerde Chardonnay-druiven uit verschillende excellentes subzones van de regio combineert (van Côte de Beaune tot Mâconnais), wat een perfecte balans biedt tussen frisheid en structuur.Het Sigilo di Bacchus:Het hoofd van de Romeinse god van wijn, omringd door wijnranken, domineert het etiket sinds het midden van de negentiende eeuw, waardoor elke fles Louis Jadot als een wereldwijd herkenbaar icoon geldt in restaurants en wijnwinkels.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 11 aug '26
Zoekertjesnummer: a165432024
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnenoude wijnenchateau cheval blancwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenchateau cheval blancla grange des peresoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruslouis xiiiporsche 718 in Porscheivoren sieraden in Antieke sieradenspanten loods in Overige Doe-Het-Zelf en Bouwzero rose uitlaat in Brommers | Hondakleine oven in Ovenssuzuki b king in Motoren | Suzukihouten hamer in Gereedschap | Handgereedschapchampagne coupe in Antiek | Glaswerk en Kristalmessing gordijnroede in Stoffering | Gordijnen en Lamellenstuurconsole in Bootonderdelen