Beschrijving
3x 1.5L Louis Jadot Chablis AOCInfo over de producent en de kelderLa Maison: Opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot in Beaune, is Maison Louis Jadot een van de oudste, meest prestigieuze en uitgestrekte huizen van handel en producenten van heel Bourgogne. Het onmiskenbare gele etiket met het hoofd van Bacchus staat voor een wereldwijd erkende uitmuntendheid.Terroir en Typiciteit: Deze wijn komt uit de beroemde appellatie Chablis, gelegen in het uiterste noorden van Bourgogne. Het sterke punt van dit gebied is de legendarische Kimmeridgeens leemachtige bodem, een matrix van kalkrijke marne vol fossielen uit de zee (in het bijzonder prehistorische kleine oesters genaamd Exogyra virgula). Het is precies dit minerale terrein dat de Chardonnay van Chablis zijn scherpe en onmiskenbare minerale identiteit geeft.De Druif en de Vinificatie: Gemaakt voor 100% uit Chardonnay-druiven. Om de frisheid, de zuiverheid van het fruit en de ziltige spanning van het terroir te bewaren zonder deze te overstemmen met te invasieve houtaccenten, vindt de vinificatie en de rijping voornamelijk plaats in rvs-tanks bij gecontroleerde temperatuur.Smaakprofiel (Beschrijving voor de zintuigen)Visuele Inspectie: Pijlkleur geelgoud, helder en met uitstekende glans, met fijne groenachtige reflecties die de levendigheid en jeugd benadrukken.Geurprofiel: Geurend profiel van grote frisheid, helderheid, verticaliteit en typerend voor het gebied:Eerste opening: Explosie van knapperige citrusaroma’s (citroen, limoen, grapefruit) verenigd met tonen van groene appel, peer en witte bloemen ( meidoorn).Ontwikkeling in het glas: Trekken sterke minerale, krijtachtige nuances, vonk van vuursteen, jodium en zoute toetsen die aan de zeebries doen denken.Proeven: In de mond is de ingang droog, strak en zeer levendig. Heerst een scherpe, zuivere frisheid die perfect samengaat met een uitgesproken zeeminerale en krijtachtige zucht. De slok is schoon, levendig, met een uitstekende structuur en een lange, droge en aangenaam citrusachtige finish.Temperatuur en Service-instructiesIdeale temperatuur: 10°C – 12°C(Gebruik binnen dit temperatuurbereik behoudt de knapperigheid van het fruit en de karakteristieke minerale structuur, en voorkomt de stijfheid van te koude temperaturen).Achtertast: Wijnglas met middelmatige breedte voor witte wijnen (type Bourgogne wit of tulpglas), ideaal om de minerale en citrusprofielen te kanaliseren en concentreren.Gastronomische combinatiesChablis wordt beschouwd als een van de meest verfijnde wijnen voor vis ter wereld dankzij zijn uitzonderlijke zuurende ondersteuning en uitgesproken ziltigheid:Klassische Excellence Pairing: Verse oesters en zeevruchten (de Kimmeridgeanse mineraliteit van de wijn sluit perfect aan bij de zoutheid van de oester).Kreeftkreeftjes en Nobele vissen: Sint-jakopollen tartaar, carpaccio van zeebaars of dorade, gepocheerde schelspinnen in boter, rode garnalen en gegrilde witvissen.Pasta en Risotto: Linguine met echte venusschelpen, zeevrucht risotti of verse pasta met delicate vissengebenadigdheden.Japanse keuken en Kaas: Perfect met sushi, sashimi, tempura en geitenkaas die kort gerijpt is of de klassieke Franse kaas Chaource.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 5 aug '26
Zoekertjesnummer: a165237200
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnenmacallan concept 3oude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenmagnum champagne flesoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruslouis xiiilege flessen 3 literrenault grand scenic in Renaultkorf vaatwasser in Vaatwasmachinesikea in Kasten | Buffetkastenquad banden in Banden en Velgenverkoopautomaat in Overige Zakelijke goederencb antennes in Antennes en Mastenbestelwagen in Bestelwagens en Lichte vrachttractor frontgewichten in Landbouw | Tractorenbed 180 x 200 in Slaapkamer | Beddenkangoeroe in Speelgoed | Knuffels en Pluche