Beschrijving
Valpolicella Ripasso Corte Badino DOCGVariëteiten van de druiven: Corvina, Corvinone, Rondinella en een kleine hoeveelheid van andere oude wijnrassen.Organoleptische beschrijving: Diep robijnrood, met glanzende neigingen, naarmate de rijping vordert richting een elegante oude baksteenrode tint. Het rijpe fruit is de belangrijkste neusdrager: gedroogde pruim, gekookte peer; daarna de kruiden, zoals peper, verzacht door een balsamische en etherische noot. Laat de tong tevreden achter met een ruime waaier aan persistente retronasluchten en een lichte sensatie van pijptabak en milde kruiden. Goed evenwicht dankzij de ronde tannines, in balans met frisheid en zachtheid.Vinificatie: De druiven die het meest geschikt zijn voor deze wijn worden met de hand geoogst, zacht geperst en op een natuurlijke en spontane wijze laten fermenteren. Na rustig drie- tot vier maanden rust in cementen vaten, wordt hij “teruggevoegd” op de vinassen die nog in fermentatie zijn van de Recioto en Amarone. Hier ondergaat hij een tweede alcoholische fermentatie, waardoor zo polyfenolische stoffen vrijkomen en hij aan body, alcoholiciteit en importantie wint. Vervolgens rijpt hij ongeveer een jaar in de kelder.Alcogewicht: 14,5% vol.Levensduur: Van 4 tot 10 jaar.Aantal flessen per lot: 12Express verzending Italië en EuropaGeen verzending naar VK Malta Cyprus buiten de EU
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 31 jul '26
Zoekertjesnummer: a165105087
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnengouden carolus whisky 2020wijnenoude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavawijnen 1966lot oude wijnenfiat ducato l2h2 in Bestelwagens en Lichte vrachtdi blasi in Brommers | Overige merkenbakfietsen in Fietsen | Bakfietsenklinkers 14 x 14 x 6 in Tegels en Klinkersslazwierder in Keuken | Tupperwareham radio in Overige Auto-onderdelenrompompom in Speelgoed | Educatief en Creatief225 40 18 continental in Banden en Velgenelectric motor in Motoren | BMWfilip en mathilde in Koningshuis en Royalty