Beschrijving
1 fles Château LATOUR 2007 in Pauillac 1er grand cru classé. Gemaakt circa 1680, het wijnlandgoed van château Latour is een van de oudste van de Médoc. Gelegen op 50 km ten noordwesten van Bordeaux en op 300 meter van de monding van de Gironde, strekt het zich uit over 96,5 hectare verdeeld tussen het historische terroir van de Enclos (47 hectare), gelegen in het hart van het domaine, en de buitenpercelen. De beplanting bestaat voornamelijk uit cabernet sauvignon (76%), gevolgd door merlot (22%) en ook petit verdot en cabernet franc (2%). De plantdichtheid is hoog, gemiddeld 9000 stokken per hectare (totaal bijna 800.000 stokken). Sinds zo’n twintig jaar werkt het domein aan het verminderen van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en het is in 2015 bovendien gecertificeerd als biologische landbouw. Wat betreft de wijnbereiding worden de druiven ontstamtd en gequetsen voordat ze in een cuve worden gedaan voor een fermentatie van ongeveer drie weken. De tweede gisting (malolactische) vindt plaats nadat de wijn in nieuwe cuves of barriques is overgeheveld om zich te scheiden van het klev, dat elders zal worden geperst om de perswijn te vormen, toe te voegen aan de uiteindelijke assemblage. De rijping duur in Franse eikenhouten vaten (100% nieuw voor de grand vin, 50% voor Les Forts de Latour en 20% voor Pauillac). Bijzonderheid van het château: niet langer deelnemer aan de primeurs, Pauillac wordt na 4-6 jaar verkocht; Les Forts de Latour na 6-8 jaar en de grand vin na 8-10 jaar. De Latour-wijn is een voorbeeld van regelmaat, ongeacht de kwaliteit van het jaartal. Ferm, tannisch en geconcentreerd in zijn jeugd, vereist hij een lang verouderen om al zijn diepte, zijn kracht en zijn buitengewone rijkdom te onthullen. Op perfecte rijpheid onderscheidt de wijn zich door een ongelooflijk bouquet van cassis, noot en leer. Een monumentale wijn. Bekijk mijn andere verkopen op Catawiki.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
2x bekeken
0x bewaard
Sinds 31 jul '26
Zoekertjesnummer: a165104190
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenlege fles dom perignongrand marniermartini flesdummy fleschateau petruschateau de la commanderiechateau 1994macallan concept 1wijnenfles spachateau angelussaint emilion grand cru 1996koi in Vissen | Vijvervissenkinderfiets 20 inch cube in Fietsen | Kinderfietsjesmarklin 2963 in Modeltreinen | H0volkswagen in Modelauto's | 1:18henrik oostende in Peugeotbrugge in Landbouw | Werktuigenengelen in Blaasinstrumenten | Hobo'sgrote radiator in Verwarming en Radiatorenkarabijn in Militaria | Tweede Wereldoorloggeurts in Antiek | Glaswerk en Kristal