Beschrijving
LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Daarom kunnen de seal-nummers die u op de foto's ziet afwijken van die op uw fles(s).1975 Kopke Colheita Port 1 x 0,75 L1 flesPortwijnDESCRIPTIONIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die het begin zou vormen van een lang verhaal: Nicolau Köpke kwam aan in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanze-steden. Twee jaar later, in 1638, ondertekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden verzonden.De aankoop van een boerderij in Douro in 1781 markeert de overgang van een inkoopbedrijf naar een grote wijnmaker. Portwijnen krijgen in het bedrijf steeds meer betekenis en worden al snel de belangrijkste activiteit. Kopke & Co. wordt zo een voorbeeld van innovatie, dat wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf integreert.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op heden zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke blijven streven naar eerbiediging van zijn erfenis, opgebouwd met passie door generaties heen.WINEMAKER: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONS96 Punten, Gouden Medaille, Decanter World Wine Awards94 Punten, International Wine & Spirits Competition93 Punten, International Wine Challenge93 punten, CellarTrackerGouden Medaille, Sélections Mondiales des VinsWINE VARIETIES: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIONMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ontstelen, geperst en via een zorgvuldige maceratie omgezet in wijn om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste zoetheidsniveau (baumé) is bereikt. Op dat moment wordt graanwijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt uit één oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eiken vaten voor perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.TASTING NOTESEen aantrekkelijke amberkleur. Rijke en aromatische neus, met overheersende aroma’s van gedroogd fruit elegant omhuld door kruidige tonen. Zacht en zijdeachtig in de mond, het onthult een opmerkelijke structuur en body. Een delicate wijn gedefinieerd door een elegantie die zich uitstrekt tot een langdurige afdronk.SERVINGKoud geserveerd onthult het al zijn finesse en verfijning, vooral wanneer het gedronken wordt bij desserts gemaakt met karamel, gedroogd fruit en kruidigheid, zoals karamelfondant met appel- en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en middelsterke kazen. Het wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.PLEASE NOTE: Dit is een terugkerende veiling. De seal-nummers die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(s).#MW2025LUX
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 24 jul '26
Zoekertjesnummer: a164903968
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnengouden carolus dark portport ellenwijnenport ellen whiskywhisky 1975wijn 1975oude wijnendon papa port caskwijnen 1969don papa port caskwijnen 1980pomerol 1975microcook tupperware in Keuken | Tupperwareduitse in Banden en Velgentoonzaal keukens in Keuken | Complete keukensnissan qashqai 4x4 in Nissanauping auronde bed in Slaapkamer | Beddenpyrex in Antiek | Glaswerk en Kristalelectriciteit meterkast in Elektriciteit en Kabelsachterwielmotor in Elektrische fietsengietijzeren potten in Tuinsets en Loungesetswijn 1970