Zes flessen San Marzano Edda Bianco uit Salento IGP, jaargang 2024, per fles 0,75 L.

Titel:

2024 San Marzano EDDA - Salento Indicazione Geografica

Geschatte waarde:

€150.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





6x San Marzano Edda Bianco Salento IGP 2024Vitigni: voornamelijk Chardonnay met Fiano en Moscatello Selvatico. Rijping van circa 4 maanden in Franse eiken barrique op de gisten.GeurokeringsonderzoekIn de neus komt het intens en omhullend over, met geuren van:* Witte perzik en rijpe gele perzik* Mediterrane citrusvruchten (citrus, citroenschil)* Witte bloemen en mediterrane struikgewas* Delicate vanille en lichte kruidige tonen* Accent van honing en tropisch fruit* Elegante minerale nuancesGeproefde tastingIn de mond is het:* Zacht en fluwelig bij de ingang* Warm en omhullend dankzij 14% vol.* Fris en goed gesteund door een aangename zuurgraad* Zoutig en minerale smaak* Evenwichtig tussen structuur en drinkbaarheid* Lang na, met terugkeren van geel fruit, citrusvruchten en lichte geroosterde tonen aan het eindeGastronomische combinatieVoorgerechten* Garnalentartaar (rode garnaal)* Carpaccio van tonijnmettige vis (ricciola)* Gegrilde octopus* Pugliese burrata met confit tomaatjesPrimi piatti* Risotto met zeevruchten* Linguine met kreeft* Orecchiette met courgette en garnalen* Pasta met botarga en citrusvruchtenSecondi piatti* Zeetong uit de oven* Zeebrasem in zoutkorst* Kreeft en nobele schaaldieren* Visfrituur van hoge kwaliteitKazen* Verse geitenkaas* Burrata* Stracciatella* Kaas van middelbare rijpingServeerwijze* Ideale temperatuur: 12-14 °C* Glas: ruim glas voor een gestructureerde witte wijn, geen flute.Korte catalogusbeschrijvingEdda 2024 is een elegante en sensuele witte wijn uit Salento, gekenmerkt door geuren van perzik, citrusvruchten, witte bloemen en vanille. In de mond is hij zacht, warm en minerale, met een aangename ziltigheid en een lange, frisse en geroosterde finale. Een veelzijdige wijn die het mediterrane karakter van Puglia uitdrukt met verfijnde en eigentijdse tonen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item