Justino's Colheita Tinta Negra Madeira, 2003, een DOC-Madeira uit Portugal, in een lot van drie flessen van 0,75 L met halsvulling en volledig onbeschreven etiket en metalen capsule.

Titel:

2003 Justino's, Colheita Tinta Negra - Madeira DOC - 3

Geschatte waarde:

€125.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Houd er rekening mee: dit is een doorlopende veiling. De zegelnummers die op de foto's te zien zijn, kunnen afwijken van de zegelnummers op uw fles(sen).2003 Justino's Colheita Tinta Negra Madeira 3 x 0.75LDESCRIPTION"Justino’s Madeira Wines, S.A." werd opgericht als vennootschap met beperkte aansprakelijkheid in 1953, hoewel het sinds 1870 op Madeira bestond als een privéfamiliebedrijf, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Dit maakt het een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het internationaal, waarbij een samenwerking tot stand kwam met een van de grotere Franse groepen wijn- en drankdistributie – C.O.F.E.E.P ook wel bekend als La Martiniquaise - en er werd een nieuw wijndistrict gebouwd met de bedoeling de omstandigheden waarin de wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het vinificatietraject, de productie en de rijping. Deze grote, moderne en functionele onderneming is zo uitgerust dat traditionele methoden worden gecombineerd met de meest geavanceerde technologie die beschikbaar is. Vandaag de dag heeft Justino’s Madeira een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland in handen, waaronder wijnen van hoge kwaliteit die gerijpt zijn in eikenvaten, wat het bedrijf in staat stelt aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten te voldoen. In de loop der jaren is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de leidende producenten en exporteurs van Madeira-wijn dankzij de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de aanzienlijke toename van zijn productiecapaciteit.WINEMAKERS: Dina Luís & Juan Teixeira.AWARDS/RECOMMENDATIONS94 Punten, International Wine ChallengeGrand Gold Medal, Mundus ViniGold Medal, Concours Mondial de BruxellesWINE VARIETIES: Tinta Negra (100%).VINIFICATIONHandmatige oogst, met kwalitatieve selectie, over meerdere weken afhankelijk van de rijpheid. Totale stengelverwerking, pletten en persen. Open schenkttechniek voor wijnproductie. Volledig gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. Fermentatie onderbroken door wijnalcohol (96º) toe te voegen. Toevoeging van wijnalcohol gemaakt na 4 - 6 dagen fermentatie om het gewenste suikergehalte te behouden. Wijnproductie volgens traditionele methoden. Rijping volgens het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eiken vaten van verschillende capaciteiten.TASTING NOTESAantrekkelijke amberkleur. Elegant en complex aroma met tonen van melasse, crème brûlée, honingkoek, karamel en noten. Rijk in de mond met uitgesproken tonen van specerijen en karamel. Zacht zoet. Een aanwezige zuurgraad en een lange afdronk.SERVINGUitstekend met tropisch fruit, donkere chocolade, honingkoek (traditioneel uit Madeira), chocoladetoetsen in desserts, petit fours, pralines, boterkoekjes, vruchtentaarten, koffiedesserts, kazen met een uitgesproken smaak en wanneer gebruikt als digestief of bij koffie. Serveren bij een temperatuur tussen 18°C en 20°C.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item