Cantina Tramin Pepi Sauvignon 2023 uit Italië, 6 flessen van 0,75 L.

Titel:

2023 Cantina Tramin Pepi Sauvignon - Trentino Alto Adige - 6

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





6x Cantina Tramin Pepi Sauvignon Alto Adige DOC 2023BeschrijvingPepi Sauvignon 2023 is een witte wijn met Denominazione di Origine Controllata Alto Adige geproduceerd door Cantina Tramin, een coöperatieve gemeenschap gelegen in het dorp Termeno aan de Strada del Vino, in het wijngebied van Alto Adige. De wijn wordt gemaakt van Sauvignon-druiven en behoort tot een type dat bijzonder representatief is voor de witte productie in Zuid-Tirol, gekenmerkt door de gecombineerde invloed van het alpenklimaat en de milde winden uit het mediterrane gebied.Het jaar 2023 geeft aan dat dit een recente productie is die de varietalskenmerken van Sauvignon, geteeld op de Zuid-Tiroolse wijngaarden, waardeert. De Alto Adige DOC- classificatie garandeert naleving van de productiespecificaties die gelden voor dit belangrijke wijngebied in Noord-Italië.Sensorische kenmerkenIn het glas verschijnt het over het algemeen in een heldere strogele kleur, vergezeld van groenige reflecties die typerend zijn voor jonge witte wijnen.Het geuroverzicht van Sauvignon kenmerkt zich door een opmerkelijke aromatische intensiteit. Vaak komen geuren naar voren die doen denken aan witvlezige vruchten, citrusvruchten, vlier, aromatische kruiden en bloemige nuances. Ook kunnen notas worden waargenomen die doen denken aan tomatenblad, groene paprika, salie en brandnetel, kenmerken van het druivenras.In de mond komt het tot uitdrukking met goede frisheid en levendige smaaksensaties. De structuur is evenwichtig en wordt gedragen door een markante zurige component die beweging en precisie geeft. De finale is over het algemeen lang en zuiver, met aromatische terugkoppelingen die overeenkomen met de waargenomen geuren en een nazinct die de eigenaardigheden van Sauvignon geteeld in een alpien milieu benadrukt.Gastronomische combinatiesDe frisheid en de aromatische intensiteit maken deze wijn bijzonder veelzijdig in combinatie met gerechten:* Rauw vis en gemarineerde carpaccio’s.* Tonijn- en zalmtartaar.* Gepelde schaaldieren en schelpdieren.* Voorgerechten op basis van groenten en lentetuinproducten.* Asperges, van oudsher geassocieerd met Sauvignon.* Riso’s met aromatische kruiden.* Pasta’s met groenten- of plantensmaak.* Zoetwatervis en zeevis, bereid in de oven of gegrild.* Verse kazen en geitenkaas.* Aziatische gerechten gekenmerkt door aromatische kruiden en delicate specerijen.* Preparaties op basis van courgette, erwten en artisjokken.Zijn levendige zuurgraad en het aromatische spectrum bevorderen de combinatie met gerechten met een uitgesproken groentencomponent en met bereidingen van matige visintensiteit.Informatie op het etiket* Producent: Cantina Tramin (Kellerei Tramin).* Naam van de wijn: Pepi.* Druivensoort: Sauvignon.* Jaargang: 2023.* Denominazione: Alto Adige DOC.* aangegeven productiezone: Alto Adige / Südtirol.* Categorie: wijn met Denominazione di Origine Controllata.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item