Beschrijving
95/100James Suckling95/100Wine Enthusiast94/100Wine SpectatorITA:•Vendemmia: handmatige oogst, verdere handmatige selectie voordat de druiven worden ontdaan van steeltjes (d/'destempatipiaggiatura?)•Vinificazione: fermentatie in eiken vaten; 30 dagen maceratie op de schillen en zachte bevochtiging van de kap met het systeem "douche" bij een temperatuur tussen de 30° en 27° C. Malolactische fermentatie•Affinamento: minimaal 6 jaar vóór release. Rijpt 3 jaar in eiken vaten van gemiddeld formaat, en het resterende deel in de fles•Colore: helderrood graniet met grote diepteprofumo: buitengewone complexiteit, elegantie en zoete geuren met duidelijke tonen van rode bessen, verwelkte rozenblaadjes, drop, rabarber en gentiaan en als korrel een uiterst fijne zoete kruidigheid die kenmerkend is voor deze cru•Gusto: uitstekende structuur, in een aantrekkelijk weefsel van zijden tannines en perfecte harmonie: zeer lange en erg frisse mondgevoel met fascinerende nasmaak•Abbinamenti: tagliolini met eekhoornpaddestoeltjes? (originele: porcini) paddenstoelen, agnolotti, braadstuk, goed gerijpte kazenComprato in november 2023, bewaard in een koele kelder op 15,7° en 68% constante vochtigheid.Verzonden met Poste Italiane, met verzekeringENG:•Harvest: Handmatige oogst, verdere handselectie voordat ontstening.•Vinification: Fermentatie in eiken vaten; 30 dagen maceratie op de schillen en zachte bevochtiging van de kap met het "douche"-systeem bij een temperatuur tussen 30° en 27° C. Malolactische fermentatie.•Aging: Minimum 6 jaar voor release. Geraffineerd voor 3 jaar in eiken vaten met middelgroot formaat en de rest in de fles.•Color: Levendig granaatrode kleur met grote diepte•Nose: Uitzonderlijke complexiteit, elegantie en zoete aroma's met duidelijke tonen van rode bessen, gedroogde rozenblaadjes, zoethout, rabarber en gentiaan, aangevuld met een heel subtiele zoete kruidigheid kenmerkend voor deze cru.•Taste: Uitstekende structuur, binnen een aantrekkelijk weefsel van zijden tannines en perfecte harmonie: zijn fascinerende nasmaak is zeer lang en zeer fris•Pairings: Tagliolini met eekhoornpaddestoelen, agnolotti, braadstuk, goed gerijpte kazenAankoop in november 2023, opgeslagen in een koele kelder bij 15,7°C en 68% vochtigheid.Vervoerd via Poste Italiane, met verzekering
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Website
bied nu mee op dit item...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 4 jul '26
Zoekertjesnummer: a164272390
Populaire zoektermen
oude wijnenlege wijn flessenWijnenjenever flessengouden carolus whisky 2016sassicaia 2016lege flessenwijnendrank flessenmartini flessenmacallan concept 3oude whisky flessenoude wijnenlege champagne flessendravers in Paardenholsbeek in Vissen | Aquaria en Toebehorenappartement te huur lokeren in Appartementen en Studio's te huurplantentoren in Hand-tuingereedschapfiets beaufort in Elektrische fietsenoutdoor in Tuinsets en Loungesetsschuurmachine gipsplaten in Gereedschap | Schuurmachineswijnvaten in Curiosa en Brocantericatech in Platenspelerstweezit in Zetels | Zetels