Zes flessen van 0,75L met de 2015 Adega de Borba Reserva en de 2019 Vidigueira Trincadeira uit de Alentejo, Portugal, in een originele houten kist.

Titel:

2015 Adega de Borba Reserva x1 & 2019 Vidigueira Trincadeira

Geschatte waarde:

€100.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





2015 Adega de Borba Reserva Cork Label Red 1 x 0.75L2019 Vidigueira Trincadeira Red 5 x 0.75LREGIOON: Alentejo6 Flessen-> 2015 Adega de Borba Reserva Cork Label Red 1 x 0.75LAWARDS/RECOMMENDATIONS90 Punten, Wine Enthusiast90 Punten, International Wine Challenge88 Punten, Robert Parker87 Punten, Geproefd 100% Blind17 Punten, Vinho Grandes EscolhasZilveren medaille, Sélections Mondiales des VinsZilveren medaille, Berliner Wein TrophyZilveren medaille, China Wine & Spirits AwardsZilveren medaille, Wines of Portugal ChallengeSilveren medaille, Concours Mondial BruxellesWIJNVARIËTEITEN: Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez & Castelão.VINIFICATIEKomend uit oude wijnstokken, werden de druiven streng gecontroleerd in hun rijpingsproces en met kleine hoeveelheden geoogst. In de wijnmakerij, na stelen en zacht pletten van de druiven, begon de alcoholische gisting en duurde ca. 10-15 dagen met de temperatuur gecontroleerd op 24ºC, voor een grotere extractie van de fruitige aroma’s en smaken van de druif. Om de polyfenolische complexiteit, tannines en structuur van de wijn te verhogen, bleef hij in vaten na verdere maceratie. Malolactische gisting vond vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks. Om de organoleptische kenmerken te versterken, rijpte de wijn voor 12 maanden in vaten van derden en vierde jaar, gemaakt van Frans eiken en in exotische houten vaten, waarna hij nog eens 6 maanden in een fles in de kelder rijpte.PROEFNOTITIESWijn met een heldere verschijning en robijnrode kleur, met rode nuances. Fijn en elegant neus, met aroma’s van zwarte vruchten, jam en witte chocolade. Smaakvol is het zacht, met een lichte tanninestructuur, gebalanceerd, met rijp fruit en zachte maar gestructureerde tannines. Elegant eind.DIENENGaat goed samen met rood vlees, zoals lamsvlees, en spel, evenals conventionele zoetigheden. Bewaar op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Serveren bij een temperatuur tussen 16ºC en 17ºC. Matig genieten.HISTORIEOp 24 april 1955 kwamen een groep producenten die ontevreden waren over de omstandigheden die op de markt werden gehanteerd door “tussenpersonen” wat betreft prijzen en marges, zich bewust van de noodzaak schaal en critical mass te verwerven om te investeren in nieuwe technologieën en sterke merken met commerciële belangen, samen om Adega Cooperativa de Borba op te richten.De oprichting van de Wijnmakerij stelde ons in staat een succesverhaal op te bouwen, niet alleen voor wijnproducenten, maar ook voor consumenten en, niet in de laatste plaats, voor de regio. Adega de Borba was een pionier in Alentejo en werd een referentie voor de manier waarop het een kwaliteitsproduct op de markt waarborgde, betere voorwaarden scheppend voor de duurzaamheid van haar aangesloten wijnboeren.De kracht en veerkracht van alle gezichten achter de geschiedenis van de Adega weerspiegelt vandaag nog steeds een gevoel van innovatie, durf en moed, en heeft actief bijgedragen aan de ontwikkeling van de regio. Adega de Borba brengt momenteel 270 aangesloten wijnboeren samen die ongeveer 2.220 hectare wijngaarden bewerken, verspreid over 70% rode druivensoorten en 30% witte druivensoorten.Elke wijnboer uitblinkt in het leveren van een kwaliteitsproduct, waarbij in wezen een verhaal wordt belichaamd dat ons herinnert aan de ware wortels van wijnbouw. Het is op basis van elke erfenis, het delen van kennis en eenheid dat Adega de Borba vandaag de echte betekenis van een Coöperatie kan toepassen.-> 2019 Vidigueira Trincadeira Red 5 x 0.75LWIJNMAKER: Luís Morgado Leão.AWARDS/RECOMMENDATIONS17 Punten, Vinho Grandes Escolhas (2019 jaargang)91 Punten, Decanter World Wine Awards (2022 jaargang)88 Punten, Best Buy, Wine Enthusiast (2022 jaargang)WIJNVARIËTEITEN: Trincadeira (100%).VINIFICATIEGekompt voor 6 maanden in eikenhouten vaten.PROEFNOTITIESDiepe granaatkleur, aroma van rijpe zwarte steenvruchten. Heeft een extreem volle smaak, met een vegetal touch typisch voor de druivensoort, zeer aanwezige en soepele tannines, lange en complexe afdronk.DIENENBegin de maaltijd met een liver pâté op Alentejo broodkorst. Wees niet bang om deze rode wijn ook te proberen met zachte kazen. Sluit de maaltijd af met een wereldklassieker: Coq au vin. Bewaar op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Serveer bij een temperatuur tussen 18ºC en 20ºC. Matig genieten.HISTORIEAdega Cooperativa de Vidigueira, Cuba en Alvito werd opgericht in 1960, maar zijn geschiedenis loopt verder dan de 60 jaar dat het bestaan heeft. Het werd opgericht om de wijngaard, wijn en de oude levensstijl van deze wijn sub-regio te beschermen en nog meer bekendheid en kwaliteit te brengen aan de hier geproduceerde wijn.In de loop der jaren werd er hard gewerkt om druivenrassen en productietechnieken te beschermen, waardoor in het wijnhuis-erfgoed autochtone druivenrassen worden ontdekt, generatie op generatie verfijnd, waaronder Antão stands out. Deze druivensoort, gelegaliseerd als de Vidigueira-variëteit en inspirerende muze van de wijnmakerij, geeft aanleiding tot een uitstekende witte wijn die haar roem oplevert en de titel «The White of Alentejo» verdiend.Met een productie van ongeveer 6 miljoen liter wijn per jaar en 8 miljoen kilo druiven per oogst, voortkomend uit de verkenning van circa 1500 hectare wijngaarden door ongeveer 300 partners, is het vandaag een moderne en vooraanstaande wijnmakerij. Nooit zijn oorsprong verlechtend, projecteert zij in de toekomst ondersteund door de mensen en de kwaliteit van het terroir van de wijn-subregio.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) dat u op de foto's ziet, kan afwijken van de nummers op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item